#國際家庭日自己做的便當「營養、好吃」，讓家享用是一種幸褔的味道。配菜：（依照個人喜好）海鹽無骨牛小排蒜香菜豆醬燒筍麻辣豆干

今天硯媽除了香煎雞腿排與蒜香貴竹筍金針花炒草菇外，只想準備這兩道肉菜，雖然冰箱還有一堆菜，但硯媽就....忽然想到之前快速料理之一的涼拌南瓜，就來分享不到十分鐘的美味健康料理吧！

#控醣便當櫛瓜清爽低熱量，加上炒蛋補充蛋白質，是控醣飲食的好配菜。也可以雞胸肉取代炒蛋。食用油的部分，使用橄欖油或玄米油在菜餚變冷後仍保留好味道。

#金廚23

做菜的靈感其一：把好食材兜在一起【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。【小黃瓜】是能美白的食物又有植物免疫系統的營養素，所含葫蘆素可以促進肝臟代謝。【玉米筍】含有葉黃素和玉米黃素，用手機寫食譜是不是該多吃。#當季食材

#懶人便當菜

#消暑煮紅棗和南瓜當日吃很好吃，做成便當菜也適合，味道和口感不會差異太大，非常麻吉。

一、都認真為食材擺好位子，也以為已為食材拍照了，沒想到要上傳時 才發現食材照，沒有(驚)。還好(自我安慰)，小資女用的食材都很 一般，做法更是一般般，應該很容易上手。二、清蘿蔔乾(&增加口感)、2/3量的洋蔥(本來要用1整顆，但清理食材 為優先，只能是隨興)。三、難得逛了家x福，買了體積超級大的杏鮑菇與很少下手但煮湯好用 又耐放的西洋芹。四、最近常煮湯，剝皮辣椒莫名奇妙就用完了，居然忘了補貨。少了預 計的辣味，可惜；但人生總是平淡時多，而平淡其實就是健康。　　想要絞肉更下飯，可以加個2-3條哦。五、若想要更清淡，建議幼瓜條的醬汁只要加1/2瓶就好。六、拌飯、拌麵都很清新。做為搭配不冷不熱的天氣飲食，剛好。七、朋友說，比起濃稠感很重的瓜子肉，她覺得粒粒分明的瓜子肉才是 心中的正統！又補充，若能有點辣調味就更好了(這…)。#金廚獎

#好料日記又是收攤價的一整袋櫛瓜50元、有滿滿的五大支、所以就可以拿來做低醣版的櫛瓜千層麵。那因為又有剩下泰式紅咖哩醬, 所以這一次就做了一個泰式版的紅咖哩千層麵。另外一個版本是直接把櫛瓜切成細絲、當成為義大利麵來拌泰式紅咖哩肉醬,也是另外一種吃法喔！

#全球烹飪3/11-3/17🥔 指定根莖類：洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、蕪菁、大頭菜、馬鈴薯、牛蒡、山藥、地瓜、芋頭、蘆筍、薑、荸薺、豆薯、蓮藕

#消暑煮配菜：滷鷹嘴豆照燒蓮藕蒜香芥藍

#全食物黃金土魠魚魚塊蒜蓉筊白筍玉米筍蠔油木須炒黃瓜