#AJFOOD#愛分享秋冬之際又是南瓜盛產的季節，這次搭配牛肝蕈菇，增添額外的香味，可以依照喜愛調整添加量，最後要加入牛奶或是鮮奶油更增添奶香味與滑順的口感南瓜建議手搗，喝的時候還可以喝到綿密的顆粒，口感比較豐富 引進各式產品履歷令人安心的歐陸食材多年的經驗，也常常收到廚藝愛好者的諮詢。因此跟 Cookpad 攜手合作特別搭配了受歡迎的食材組合從醬料到起司，乾燥牛肝蕈菇通通都有。

菇類能提升身體免疫力是很棒的食材, 菇類種類繁多，多有不同的營養。最好是煮成濃湯，方便一次品嘗多種野菇的風味與營養^^訣竅提示高湯加上多種菇類和根莖類的蔬菜一起熬煮，釋放多重豐富的香甜味，就算不打碎(如上圖5.)一樣非常美味

奶油香氣味濃郁的濃湯http://lionfun.tw/blog/post/469342487

其實說起蘑菇湯, 自小對它就很迷戀, 濃濃的奶香味參雜了蘑菇片, 暖暖的一口湯一口麵包..好吃!訣竅提示1. 如果家裡有手動式攪拌器, 可以先炒香菌類, 再倒入液體入鍋中, 然後以手動攪拌器把菌類攪成粗粒裝也行。2. 如果不是素食的, 可以在步驟3 的時候, 先炒香蒜末 & 洋蔥末, 這個步驟也很重要, 因為這是提供湯頭甜味的來源。如果有使用蒜末&洋蔥末, 或可省略香酥雞湯, 直接用清水亦可。當然也可以選擇高湯。3. 由於我是素食, 所以我用香酥雞取代了蒜末 & 洋蔥末以取得湯頭的甜味, 效果還不錯。4. Whipping Cream 的用量取決於個人喜好, 如果喜歡比較清淡些 (不重奶味), 或想健康些, 可以少放。食後感想由於此做法沒有用麵粉/ 奶油, 所以不會有像罐裝湯那樣濃稠的效果。但保證絕對有濃濃新鮮菌類的野香味。

#金廚獎今天要來上個早午餐系列，利用康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、煎個前晚醃好的雞肉、下個菠菜麵，剩下濃湯當做另一道沾法國🇫🇷麵包的湯品，雞肉單吃、也可放入濃湯內或用沾的也行，整個擺盤大大滿意～😁😁😁

其實做法式濃湯的方法大多都是靠炒好的麵糊Roux作基底 和炒好的蔬菜加奶/高湯/鮮奶油煮開 再用blender打成濃湯這樣～我的朋友們都超喜歡蘑菇味的菜 所以我已經記不起來到底做過這個湯給她們多少次了(つω`｡)

這道濃湯簡單易做又營養,是我相當喜歡的一道濃湯。蘑菇不宜久放，容易受潮發霉，最好當天買當天做，新鮮又美味#好料日記

#康寶濃湯其實不加紅蘿蔔丁和香菇也無妨，因為濃湯包料還不少呢！如果不加料，水用300cc即可～

Puff Pastry Wild Mushroom Soup超好喝野菇菌酥皮濃湯！！咖啡館獨家配方湯濃味美!不藏私的大方分享！且必學必做人氣濃湯!不需花費昂貴的材料費用和時間，使用一般素材就能在家中輕鬆快速端出咖啡館湯濃味美且必學必作人氣濃湯。且喝湯也可以有飽足感，只要小小變化，加一片起酥皮馬上成為一道咖啡館美食。我喜歡的野菇味道，很香很濃的味道。配上湯上的酥皮味道更是一絕！酥皮有很香的牛油味，表面很脆，但是酥皮放入了蘑菇湯，溶入了湯後的牛油味道和蘑菇湯就十分搭配！西式的濃湯裡，我尤其喜歡这道野菇菌酥皮濃湯，如絲綢般滑順的濃湯，大人小孩都喜歡下雨天適合來碗熱湯，溫暖疲憊的身心。。。。下雨天適合來碗熱湯，溫暖疲憊的身心，也适合特別的日子就需要別具一格的創意料理多嘗試這些美味的食譜，將能夠很快樹立您的信心，為生活獻上最棒的祝福。。。。。。这野菇菌酥皮浓汤烤好后盛上桌趁热食用，想要有口感菇类不要打太细。想要更香奶油味可以加多一点鲜奶油依个人口味。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=DHGAmfUg90Q

小朋友和老人病人都適合的「菇菇濃湯粥」味道香也好吞嚥，可以搭配蛋或豆皮之類的配料更豐盛營養。不開火也可以直接用濃湯粉和白飯加熱水悶成稀飯。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #粥 #稀飯 #康寶濃湯 #蕈菇濃湯粉 #玉米濃湯 #香菇 #豆皮 #幼兒食譜 #軟質食物🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

這是之前去跟法式料理主廚老師上年菜課的時候學到的西式白蘿蔔湯, 其實老師是用烏魚子來搭配, 可是我自己覺得用奶油煎野菇搭配更有趣！上面的配料可以自己搭,我覺得用扇貝或是其他海鮮也很棒～

家裡常常剩下一堆沖泡式農湯，這次來用雪白菇做出好喝濃郁的菇菇濃湯!超簡單又好喝，濃濃菇香氣全在湯品裡，一口接一口簡直欲罷不能XDD訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想滿滿菇香氣濃縮在濃湯裡，真的很迷人好喝喲