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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 白酒蒜香芥末籽醬 150 克
  2. 牛肝菌 3 片
  3. OMNI新炸魚條 4 條
  4. Vetta高纖義大利直 100 克

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    乾燥牛肝菌泡水軟化後瀝乾備用

  2. 2

    煮一鍋滾水,放入義大利麵煮8分鐘,同時將炸魚條放入氣炸鍋,180度10分鐘

  3. 3

    將煮麵水瀝掉,加入白酒蒜香芥末籽醬煮約2分鐘至微微收汁即可

  4. 4

    盛盤,再放上炸魚條就完成了

  5. 5

    帶有蒜香和芥末籽風味的醬汁超香超好吃,感覺塗在吐司上也很對味,加入牛肝菌的醬汁味道又更濃厚了。OMNI炸魚條雖然是素的,但口感和魚肉很接近,酥脆的外皮也很棒。Vetta高纖義大利直麵是不但低GI值,且高纖提升飽足感,也可補充植物性蛋白

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Psyche Chang
Psyche Chang @psychechang
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