麻醬茭白筍(涼拌菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(月底節約料理)

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

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月底荷包見底,做道簡易涼拌菜經濟實惠。

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 帶殼茭白筍 3 隻
  2. 麻醬 1 湯匙
  3. 醬油 1 湯匙
  4. 黑醋 1/2 湯匙
  5. 1/2 匙
  6. 香油 數滴
  7. 涼開水 2 匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    茭白筍帶殼直接洗淨,放入滾水煮熟後取出,放進冰水中冰鎮。

  2. 2

    麻醬加水調散後再將所有調味料加入調勻。

  3. 3

    茭白筍外殼撕除,切滾刀塊放入盤中,淋上醬汁即完成。

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Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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