料理步驟
- 1
●紅A菜切掉帶土的根部，先每株沖水再放洗菜盆一株株剝開洗，換水泡水，洗淨後用料理剪刀剪食指長度，瀝乾。
- 2
●甜不辣每片切4塊。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜切片。
- 3
●鍋中小火放1/2小匙油，放甜不辣半煎炒，炒至聞到甜不辣香味略金黃先盛出。
- 4
●再放剩下1/2小匙油到炒香甜不辣原鍋先爆香蒜瓣跟鹽，再放紅A菜蓋鍋蒸炒1分鐘，打開鍋蓋翻炒均勻，菜葉變深綠色就熟啦。
- 5
QQ不油的甜不辣，脆口的紅A菜，好吃。
Cooksnap
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