預備食材

15 分鐘
1份
  1. 雪翠高麗菜 撕成塊狀 1/2 顆
  2. 胡蘿蔔 切花片 適量
  3. 櫻花蝦 1 大瓢
  4. 蒜頭 切末 5 顆
  5. 適量
  6. 酌量
  7. 米酒 酌量
  8. 適量
  9. 鮮味精 1 小匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    高麗菜切開,用手剝成塊狀洗淨,梗和葉分開,梗用滾水川燙後備用。
    胡蘿蔔去皮,切花片,川燙備用。
    蒜頭切末備用。

  2. 2

    熱油鍋,加入蒜末翻拌一下,加入高麗菜梗、胡蘿蔔花片拌炒均勻,加入櫻花蝦拌炒出香氣,加入高麗菜葉翻炒幾下,加入少許水拌炒均勻,加入調味料,撒點鍋邊酒,嗆鍋快速拌炒幾下,起鍋盛起。

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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
發布於
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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