櫻花蝦辣炒高麗菜心

QQ廚房 @cook_6164912
之前分享以清江菜蒂頭做成花花裝飾,今天來試試看高麗菜心是否也可以美美的..
訣竅提示
很多人都會把蔬菜的蒂頭去除丟棄,其實大部分是可實用的,有時也可以稍微運用變化,做出美美的花朵喔~
食後感想
食材再利用的擺盤,和鮮美的櫻花蝦以及新鮮的辣椒乾提味,讓好吃脆甜的高麗菜心變的更具風味!
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櫻花蝦辣炒高麗菜心
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訣竅提示
很多人都會把蔬菜的蒂頭去除丟棄,其實大部分是可實用的,有時也可以稍微運用變化,做出美美的花朵喔~
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料理步驟
- 1
先將爆香料準備,洗淨切片
- 2
洗淨後的高麗菜心將蒂頭切掉,菜葉一片片沖洗乾淨
- 3
另外將去除的蒂頭,放入滾水川燙
- 4
擺置盤中當裝飾
- 5
準備2大匙油熱鍋,將圖1的食材下鍋爆香
- 6
再放入高麗菜葉下鍋大火拌炒,放入鹽巴調味即可
- 7
相似食譜
-
菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦 菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦
新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒,只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理!辣辣的滋味很唰嘴喔~一上桌就立刻KO啦!再配罐啤酒更是美妙阿....使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示不要炒太久蝦子會太老喔~ Fascook 菲姐私房菜 -
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