越式春捲皮做大腸包小腸

斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
斑馬家的料理實驗室

越式春捲皮不只是包蔬菜海鮮捲,拿來偽裝成腸衣也ok👌
將香腸直接包入糯米飯捲,每一口糯米飯、香腸都吃得到,超滿足~

越式春捲皮做大腸包小腸

越式春捲皮不只是包蔬菜海鮮捲,拿來偽裝成腸衣也ok👌
將香腸直接包入糯米飯捲,每一口糯米飯、香腸都吃得到,超滿足~

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 圓糯米 2 杯
  2. 水 1.4倍
  3. 油蔥酥 1 大匙
  4. 1 小匙
  5. 1/2 小匙
  6. 香腸 5 根
  7. 越式春捲皮 7 片
  8. 海苔 2 片
  9. 香菜 適量
  10. 甜辣醬 適量

料理步驟

  1. 1

    2杯糯米洗淨加入0.7倍的水(1.4杯),放入電子鍋煮。

    計算好時間,糯米飯一煮好馬上拌入油蔥酥、鹽、糖,試試糯米飯口感,希望再軟一點可以淋上1大匙熱水拌勻,再悶5分鐘。

  2. 2

    煮飯途中把香腸放入烤箱,180度免預熱烤20分鐘。

  3. 3

    利用保鮮膜組合米飯與香腸,不吃香腸的可以直接作米捲。

    註:不做原味只做大腸包小腸可以做6份。

  4. 4

    越南春捲皮沾水軟化後馬上組合包起來。

  5. 5

    間隔放,防止互相黏住

  6. 6

    平底鍋約1公分植物油,加熱到180度油溫將春捲皮煎至酥脆

  7. 7

    依照喜好加甜辣醬、香菜,直接整根吃或切片吃都好吃😋👌

    不包香腸的海苔米捲一樣好吃😉

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
發布於
斑馬家的料理實驗室
喜歡各式料理家電,研究使用並製作出家庭料理。自從添購了第一個電子家電後,開始進入無火料理生活,沒有豪華廚房也要開心玩料理。斑馬家小廚娘養成教育中....歡迎來坐坐:斑馬家的料理實驗室https://www.instagram.com/zebra.cooking/https://www.facebook.com/ZebraKitchen/
繼續閱讀

留言 (2)

蘇廚
蘇廚 @cook_sukitchen
美麗版的大腸包小腸,這樣吃都不會掉

相似食譜