雞肉青椒焗烤燉飯(簡易家用版)

65 人收藏了這篇食譜
i❤️beauty 愛料理
i❤️beauty 愛料理 @i_beauty

#國際家庭日 記得女兒唸大學的時候,只要去學校探望她,就會帶我去吃焗烤飯,吃著吃著就自己摸索…希望能讓她回家也吃得到她喜歡的食物

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

2-3人份
  1. 雞腿肉 1-3 片
  2. 杏鮑菇 1 支
  3. 青椒 1 個
  4. 洋蔥1顆
  5. 適量
  6. 鮮奶 250 ml
  7. 白飯 2 碗
  8. 奶油 1 小塊
  9. 焗烤用乳酪絲 一包
  10. [調味料]
  11. 鹽、雞粉 適量
  12. 黑胡椒粉 適量

料理步驟

  1. 1

    杏鮑菇、洋蔥、青椒和蒜,切成適量大小備用(青菜也可以選用甜豆、綠花椰菜,家裏有什麼放什麼)

  2. 2

    無骨的雞腿肉兩面煎金黃,再剪成塊狀備用(兩面各煎個2-3分鐘,半熟狀態就可以了)
    ps.我們全家5個人所以雞肉我煎了3片,份量自己依人數斟酌調整

  3. 3

    少許油起油鍋爆香蒜末、洋蔥、青椒和杏鮑菇,炒香後再拌炒均勻

  4. 4

    倒入鮮奶250ml水100ml續煮

  5. 5

    加入2碗飯中大火煮滾,放入奶油1小塊調入鹽、雞精、黑胡椒粉煮至液體收半乾,還有ㄧ點濕潤感即可(這個份量大約2-3個人份,我們家有5人,所以這個份量我會再煮一次)

  6. 6

    將煮好的白醬燉飯盛裝入烤皿中,大概可以裝小份的3個,撒上滿滿的乳酪絲,放入氣炸鍋或烤箱,180度5-6分鐘即可

  7. 7

    完成

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

i❤️beauty 愛料理
發布於
孩子大了以後 料理是我的全部 我的興趣我把對家人的愛展現在料理上 看到大家滿足的笑容就是我最大的成就
繼續閱讀

相似食譜

更多推薦食譜