酸甜的柳丁汁加入梅酒，淋在以餅乾為基底，口感紮實的乳酪蛋糕上，外層晶盈透亮，內層香濃滑順，用酸甜滋味抓住另一半的胃。

拯救NG餅乾的好方法：敲碎的餅乾屑，奶油乳酪，水果，再淋上一點洛神果醬，在梅森玻璃罐中呈現簡單的起司蛋糕。（完整說明:http://goo.gl/vyxEgT ）差不多食譜影片：https://youtu.be/QDSITIIWjz0訣竅提示鮮奶油和奶油乳酪的比例可以自行拿捏，多一點鮮奶油就可以讓乳酪的味道淡一些。完整說明: http://goo.gl/vyxEgT 差不多食譜影片：https://youtu.be/QDSITIIWjz0 Facebook: http://fb.com/kuanming.style★ 到 DUO 買 Ball Mason Jars (http://www.duo.com.tw/)

最近這種天氣，應該會讓人超想吃冰冰涼涼又酸酸甜甜的東西吧！免烤箱就能做的生乳酪蛋糕，搭配檸檬和優格的清爽酸甜風味，完全就是為夏天而生的甜點啊！YT傳送門：https://youtu.be/3jaMQe8YkHY

第一次分享用到芋頭的甜點，芋頭控們最無法抗拒的就是芋頭濃郁的香味和綿密的口感，這次結合簡單好做的巴斯克蛋糕，讓妳/你享受芋頭和乳酪的雙重奏~YT傳送門：https://youtu.be/AA6ZJgNxfhc

這是第一次做乳酪蛋糕最好玩的就是拉花 沒想到相反的畫z字 真的可以畫出這好玩的花紋耶本來想要用"卡夫"做我的第一次大理石不過竟然沒買到下次我一定要去買到 哈不過用安佳的 cream cheese 做出來的也很美味耶乳酪蛋糕真的是簡單美味的甜點超喜歡 85 的 藍黴乳酪和 星巴克的紐約乳酪 > <

免開火免烤箱，只需要冰箱和微波爐，超簡單零失敗！30分鐘就能快速完成酸爽清涼的生乳酪蛋糕，大力推薦烘焙新手嘗試的基礎款甜點！YT影片：https://youtu.be/6NUmH4pP6Tg

日式輕乳酪蛋糕材料跟做法看似簡單，實際製作上會遇到的問題卻還不少，其中又以表面裂開或有裂紋最為常見，這次的食譜著重在兩段式烘焙的烤溫、時間，以及判斷方式，希望幫助大家也能烤出超完美表皮的輕乳酪！YT傳送門：https://youtu.be/jEBsUF-8tj4

我的黑 你的白你愛我的特立獨行我戀你的長情萬丈你的色塊裡 有我我的擁抱中 有你揉合歲月點滴 就此積聚生活紋彩奧地利寶盒 http://pilger.pixnet.net/blog訣竅提示這個大理石乳酪蛋糕，因為烘焙的時間比一般乳酪蛋糕時間短，溫度也比較低，所以在完成之後，千萬要小心翼翼。蛋糕在烘焙後，還略為呈現潮溼而軟體的狀態，這是正常的，不要搖晃，以免變形。在蛋糕冷卻後，送入冰箱冷藏。一定，一定要等冷藏十個小時後才可以嚐試脫模。蛋糕在食用前，食用後要冷藏保存，因為大理石乳酪蛋糕的口感幾近冰淇淋，質地非常的軟而密，入口即化。在室溫中，或是回溫的口感都沒有冷藏直接享受時這麼好。

有段時間沒做巴斯克乳酪蛋糕了，這次做個抹茶口味。不管做幾次都還是覺得這款蛋糕很特別，賣相不佳的焦黑外表，卻有著非常反差的細膩口感~😆😆YT傳送門：https://youtu.be/vs2AfdSpj6U

不用水浴法，可直接烤的重乳酪蛋糕，加入天然藍莓的甜味，非常香濃好吃，簡單的作法就可做出樸實感十足的乳酪蛋糕喔！訣竅提示1.這個份量可做一個6吋蛋糕。2.奶油乳酪如果要在短時間內軟化，也可以裝在料理盆之後，隔水加熱一邊用打蛋器攪拌。 

最近網上看到這道食譜覺得很不可思議...因為它不用打發蛋白整個過程很方便製作讓我起了疑心XD所以動手做之後發現它真的有重乳酪蛋糕扎實的口感前前後後不用耗掉很多時間就可以製作這樣的乳酪蛋糕還蠻值回票價的整個就是好吃啊！不過因為急著睡覺水蒸氣導致表面霧霧的(汗何謂中乳酪蛋糕就是重乳酪跟輕乳酪的中間值乳酪含量40%以下稱為輕乳酪乳酪含量60%以上稱為重乳酪訣竅提示1.這點最重要XD，因為我完全忘記，就是蛋糕一定要冷卻後才能拿去冰喔，不然水蒸氣會害你蛋糕表面很悲劇QAQ！2.水浴法就是在烤盤倒入足夠的熱水一起去烤，活動模一定要注意要包覆鋁箔紙喔！食後感想恩...整個過程真的是輕鬆到不行....口感紮實，有一種重乳酪蛋糕的錯覺!?是一道輕鬆的甜點喔！

#Cookpad廚藝賞2019不輸甜點店賣的哦🤫說起這蛋糕的原由呢本來只是想說好久沒吃乳酪蛋糕了ㄧ時興起 就做了～做完了當然是要與人分享啦沒想到朋友吃過後讚👍不絕口😋