#初心

#素食月 #全球烹飪#菇王蔬食醬料清爽又能兼顧飽足感和健康的「法國越南麵包」, 裡面只有簡單的麵粉, 米粉, 水, 砂糖, 酵母及海鹽, 這次又加入了日本常用的魔法的調味料--鹽麴, 作為加速麵團發酵又增添了額外的風味, 很適合再拿來夾入生菜及喜愛的配料就是個豐富正餐哦!

#美味魔法將冰箱剩下的法國麵包及德式香腸，撒些乳酪絲用小烤箱烤給孩子下課當點心吃

#開工煮

Ｑ彈有嚼勁的法國麵包球，中間挖個洞再填入布丁液，烤出美味的點心~

#煮憶

越南法國麵包 Banh Mi Rolls，Banh指用麵粉或豆類製成的食物，Mi是小麥。去吃越南小吃，牆上看來可口極的Banh Mi圖片吸引了我，又聞其他客人跟老闆娘誇讚孩子很愛吃他家的麵包，可惜已點好菜，下次再來吧，不過Banh Mi在腦子裡蠢蠢欲動，來先自己動手做做看(・∀・)。這次試了兩款麵包食譜，食材所列是這次使用的材料紀錄。

自己做法國料理，就算在家裡，也可以跟親友開心吃飯， 不一定要經常到餐廳了。# 紅白料理

#全食物

隔夜的法國麵包除了做Rusk(法式脆餅)很適合，拿來做烤披薩也很棒！裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！食譜來源：參考麵包店的法國麵包比薩，木不子廚房做實驗訣竅提示1.煎過的火腿色澤更加漂亮，口感也更好，所以煎煮的步驟盡量不要省略。2.火腿起司是用法式烤餅餅乾模型剩下的邊料，一點都不浪費！食後感想裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！

因為兒子非常喜歡番茄醬，所以Mei就常常煮茄汁的義大利肉醬，因為煮好一鍋義大利肉醬，可以搭配麵條，也可以搭配飯飯~而今天就來個新吃法~焗烤義大利肉醬法國麵包，真的是超好吃的~訣竅提示肉醬作法參考~http://dodocook.com/recipe/34153

土司夾火腿蛋的早餐越吃越膩？換點新鮮的口味吧！鬆軟柔嫩的麵包搭配香醇濃郁的咖哩，奇妙的口感與滋味，讓孩子捨不得賴床。