#蔬果上菜買原味越式法國麵包夾入自己喜歡的餡料大口咬下去好滿足

#開工煮

#煮憶

#全食物

#童心煮蜂蜜跟檸檬微酸甜好滋味吃起來清爽美味早餐啟動身體能量，是決定一天動能的指標

#素食月 #全球烹飪#菇王蔬食醬料清爽又能兼顧飽足感和健康的「法國越南麵包」, 裡面只有簡單的麵粉, 米粉, 水, 砂糖, 酵母及海鹽, 這次又加入了日本常用的魔法的調味料--鹽麴, 作為加速麵團發酵又增添了額外的風味, 很適合再拿來夾入生菜及喜愛的配料就是個豐富正餐哦!

#初心

越南法國麵包 Banh Mi Rolls，Banh指用麵粉或豆類製成的食物，Mi是小麥。去吃越南小吃，牆上看來可口極的Banh Mi圖片吸引了我，又聞其他客人跟老闆娘誇讚孩子很愛吃他家的麵包，可惜已點好菜，下次再來吧，不過Banh Mi在腦子裡蠢蠢欲動，來先自己動手做做看(・∀・)。這次試了兩款麵包食譜，食材所列是這次使用的材料紀錄。

#金廚獎今天要來上個早午餐系列，利用康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、煎個前晚醃好的雞肉、下個菠菜麵，剩下濃湯當做另一道沾法國🇫🇷麵包的湯品，雞肉單吃、也可放入濃湯內或用沾的也行，整個擺盤大大滿意～😁😁😁

#金廚23第 15 週（10/16 - 10/22）指定食材紅魽魚｜菜脯｜扁豆｜牛腱｜白蘿蔔

#蔬果上菜

#美味魔法將冰箱剩下的法國麵包及德式香腸，撒些乳酪絲用小烤箱烤給孩子下課當點心吃