《低脂》香烤馬鈴薯
昨天有做過烤箱版本，結果大失敗，不知道自己到底吃了啥東西，直接不甘心，今天再來雪恥一下，氣炸鍋果然狠讚👍🏿，讚到要讓我下跪🤣🤣🤣🤣🤣
料理步驟
- 1
將馬鈴薯削皮，放進鍋內盛水浸泡15到20分（去除澱粉重要關鍵‼️）
- 2
浸泡完成後，馬鈴薯取出置沾板上，隨意的切，開心的切，不要切絲就好🤣
- 3
盛一鍋新的水，放進馬鈴薯一起加熱到半熟關火（不知道半熟的狀態，看水有沒有冒出小泡泡即可）
- 4
依序將雖有的馬鈴薯寶寶們撈起（半熟的狀態其實有點像芥頭菜或大頭菜）
- 5
碗裡儘量不要有水，加入一小匙的橄欖油🫒，攪拌至馬鈴薯表面皆有沾取橄欖油
- 6
將所有的馬鈴薯寶寶隨意擺放至氣炸鍋內，記得儘量留點空隙喔
- 7
氣炸鍋切180度/12分鐘 記得按下開始烹飪，不然會等到天荒地老喔🤣
- 8
氣炸鍋顯示6分鐘時，按下暫停⏸️，取出後，將所有馬鈴薯寶寶進行大翻面，翻完後，放進去繼續加熱到時間結束
- 9
盛盤，撒上孜然粉調味，即可享用美好的這一刻🧡
相似食譜
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【烘培筆記】焗烤馬鈴薯〞 【烘培筆記】焗烤馬鈴薯〞
很喜歡週日的早晨~沒有時間壓力，可以悠閒的做早餐享用♥今天做的是零廚藝也不會失敗的 焗烤馬鈴薯~(非焗烤薯泥)訣竅提示如果不怕熱量太高，可以烘烤到蛋半熟後，先取出撒上更多乳酪絲再繼續烤至金黃哦！挖出來的薯泥可以搗碎後配果乾一起吃，也很美味哦：)
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本來想成為焗烤馬鈴薯的焗烤馬鈴薯泥 本來想成為焗烤馬鈴薯的焗烤馬鈴薯泥
#金廚2312/11 晚餐和老婆說我想做馬鈴薯當晚餐，問她想吃什麼樣的，她和我說 twice baked potatoes ，我去查了以後想說應該可以先水煮後烤省時間吧，結果不但沒有反而還失敗了。不過馬鈴薯加起司怎麼樣都好吃啦😝
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焗烤櫛瓜彩椒馬鈴薯烘蛋 焗烤櫛瓜彩椒馬鈴薯烘蛋
#好料日記週日下整天雪，看氣象報告晚上溫度還是零度以下，怕天冷雪結冰不好清除，家人還是要外出鏟除走道上積雪。晚餐來個簡單蔬食焗烤晚餐，用蒸熟馬鈴薯泥墊底，上層放清甜可口的櫛瓜片和彩椒絲、墨西哥辣椒絲、蛋液，最後撒上香濃起司，以酪梨油、黑胡椒鹽簡單調味，搭配濃湯就能快速完成方便的一餐。
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繽紛馬鈴薯簡易版焗烤鹹派 繽紛馬鈴薯簡易版焗烤鹹派
因為朋友平日晚上來訪, 所以前一晚事先把餡料炒好之後,隔天就可以變化成不同的快速料理、除了焗烤鹹派之外、還做成了快速版的蔥抓餅披薩、真是一舉兩得！
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撒上綜合香草、鹽調味，超美味！