#蔬果上菜

#金廚23第 10 週（9/11 - 9/17）指定食材文旦｜雞腿｜明太子｜板條｜紅豆

#金廚23時蔬沙拉內食材，依個人喜好不同增減。第 10 週（9/11 - 9/17）指定食材文旦｜雞腿｜明太子｜板條｜紅豆

#全聯年中慶簡單方便

喜歡在冬天裡泡一杯熱熱、暖呼呼的柚子茶，將柚子醬入菜做成涼拌菜也是不錯的選擇！

#紅白料理 #白斬雞 #日式定食採用「半煮半泡」法，能鎖住雞肉的甜度，肉質Q彈有咬勁，雞皮底下還有一層果凍呢。享用前，淋上酸甜甘口的柚子醬 汁，伴隨紫洋蔥、番茄、堅果一起入口，酸甜的醬汁平衡雞肉的油脂，層次豐富，十分爽口。

#cookpad廚藝賞2019牛排要完全退冰後煎，先煎一面上面有出血水後翻面煎，煎好後不要立即切，先靜置三分鐘後再切，牛排裡面會鎖肉汁

有時候剝開柚子遇到”不甜”又”沒汁”的柚子時，總會想起電影阿甘的名句「生命就像一盒巧克力。你永遠也不會知道你將嚐到什麼口味。」…你永遠不會知道你開的柚子是不是你期待的味道，下一次再遇到不甜沒汁的柚子時，別硬吞或回收，拿來做柚子醬吧！

#金廚獎#純素 Vegan#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。已過中秋，家裡還囤積很多柚子？不如就拿剩的柚子或踩雷🤣水分不多的柚子，來做個香檸柚子溫沙拉囉！

夏天就是要吃清爽不油膩的#全聯年中慶

#夏天食譜