夏天是吃瓜的季節，親戚家的瓠瓜盛產，每週都有吃不完的鮮嫩瓠瓜😍，瓠瓜跟蝦米、蝦皮是好朋友，簡單調味就很好吃！#金廚獎

最近菜市場的瓠瓜挺好，加一點蝦米，運用一點點技巧，就可以得到脆脆的瓠瓜囉

#食堂好料炒瓠瓜最常加蝦米來增加鮮味，簡單的開陽瓠瓜就很下飯，我家的開陽瓠瓜不加水烹調，用小火悶煮把食材原味烹煮出來，非常甜美好吃。

老吃瓠瓜炒蝦皮，已不新奇了，現在來給它改變一下，沒想到還不錯吃。

以蒜頭爆香，帶出瓠瓜的甘甜，加入干貝絲，使湯汁味道更鮮美，炎熱的天氣，來道簡單爽口的料理吧！#好料日記

#好料日記

現在正是瓠瓜盛產的季節，把瓠瓜切條後先用少許鹽抓醃出水再料裡，這樣炒過會格外脆口好吃喔。利用香菇開陽爆香，再加些許高湯和麵條，就是一道清甜爽口好吃的瓠瓜炒麵。訣竅提示1.瓠瓜切條後先加少許鹽抓醃5分鐘出水擠出水份後再料哩，炒好的瓠瓜會格外脆口清甜食後感想現在正是瓠瓜盛產的季節，把瓠瓜切條後先用少許鹽抓醃出水再料裡，這樣炒過會格外脆口好吃喔。利用香菇開陽爆香，再加些許高湯和麵條，就是一道清甜爽口好吃的瓠瓜炒麵。

#好料日記！#胡瓜 #瓠瓜 #開陽開陽就是蝦米，中國人視蝦米為補陽聖品所以稱為開陽。

婆婆最近瓠瓜天天都有現採的，很甜很好吃，一般都是搭配蝦米來炒，但蝦米家中沒了，直接就拿鮮蝦來替代啦！#宅家煮飯

這幾天溼涼的天氣，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的瓠瓜，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。自己煮就是料多實在，絕不失敗的暖胃料理，快來動手試看看吧！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

娘家媽媽給了很多開心農場種出的農作物，因為假日不開伙，但又怕吃不完，所以把瓠瓜殺來做水餃，這樣我只要認真努力吃掉葉菜類就可以了！🤣這道料理要注意的是，瓠瓜絲殺青時已經有鹹味，一定要注意絞肉中放鹽的量，免得太鹹了！（恐龍爸爸吃水餃不沾醬，所以才會再加入1/2小匙的鹽）#好料日記

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