香菇炒雞
料理步驟
- 1
所需食材
- 2
❶雞肉用醬油、米酒醃漬10分鐘
❷香菇去蒂頭,切半備用
❸少許油爆香薑片,再放雞肉煸炒至金黃 - 3
❹放香菇翻炒後,加蠔油、胡椒粉翻炒均勻
❺加水約8分滿,然後大火煮至收汁蔥段、辣椒即可 - 4
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