蘑菇麻油炊飯

小廚娘實驗室
小廚娘實驗室 @cook_IKIK

用電子鍋一樣可以完成簡單、好吃又健康的日式炊飯!
一開鍋,香氣十足,飯粒晶瑩飽滿,立刻來上一碗薄餅!

#由豐將#古法釀製黑麻油 #心鮮油

蘑菇麻油炊飯

用電子鍋一樣可以完成簡單、好吃又健康的日式炊飯!
一開鍋,香氣十足,飯粒晶瑩飽滿,立刻來上一碗薄餅!

#由豐將#古法釀製黑麻油 #心鮮油

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預備食材

40分鐘
2人份
  1. 白米:1杯
  2. 有機鴻禧菇:2/3包
  3. 有機美白菇:2/3包
  4. 蘿蔔乾:50g
  5. 辣椒醬:1湯匙
  6. 水:20ml
  7. 油:適量
  8. 鹽:少許
  9. 黑芝麻油:2茶匙

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將米洗乾淨浸泡30分鐘,鴻禧菇、美白菇的尾部去除,蘿蔔乾切細備用。

  2. 2

    平底鍋加熱後,注入少許的油,放入蘿蔔乾、辣椒醬炒香

  3. 3

    加入鴻禧菇、美白菇煸炒,加入少許的水與鹽,待水份收乾。

  4. 4

    將炒好的🍄菇類加入泡好的米中,加入麻油後拌勻,放入電子鍋中, 用煮飯程式煮好飯後,開蓋翻拌炊飯,再燜10分鐘即可。(此處有彩蛋😂)

  5. 5

    請大家小心拿好油瓶,因自己的粗心手部沾到油,結果手滑整瓶破了,結果就⋯⋯⋯⋯😭😭😭還能有一瓶嗎?🤣🤣🤣

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留言 (9)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
天啊~謝謝你為了這道犧牲好大,我們也希望能再發給你一瓶~~~🥺你把麻油發揮到極致了整個家都是香味!!!

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