前陣子家裡南瓜剩很多本身超級愛吃南瓜XD但是常常吃炒的有點膩想說把它做成甜點來吃好了沒想到做出來南瓜味超濃郁！對於我這個愛吃南瓜的人在適合不過了XD而且過程材料都很簡單很適合大家來做做看喔^^訣竅提示步驟二切記，一定要打得越細越好，這樣南瓜的濃郁才會出來！食後感想這是一款南瓜味非常濃郁的布丁！如果很喜歡吃南瓜的朋友們請務必嘗試^^

這個布丁類似統一布丁的口感，主要是用吉利丁來做，所以不用烤。有點QQ的口感，小孩會很喜歡。註： 如果有準備要將布丁倒扣出來，容器底部可能要先抹上一點點油防沾。（圖中示範沒抹，所以倒扣出來比較沒那麼光滑）

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/糖水選擇先放，而不是後加，感覺與布丁會更融合喔~後加的會像在吃豆花XD蛋液的處理可以參考之前得超完美蒸蛋，拌勻後過濾幾次，蒸的時候留縫隙就有平滑的表面了（我這次是偷懶沒有過濾啦#Cookpad廚藝賞2019

不用烤箱也可以做出美味可口的雞蛋布丁呦!Mei最愛吃那層香香的焦糖囉!^~^

想念從小吃到大的統一布丁，在外思鄉的遊子想家，就動手製作了味道相似的布丁🍮！使用的是超市常販售的吉利丁粉來製作，步驟簡單味道香濃，歡迎大家試試看再分享調整的比例或是步驟。🥄此食譜是5杯布丁杯的份量。

這個加入了魚膠的布丁，有點煙韌的口感，亦有點像奶凍(pinacotta)，是很適合夏天的甜品．食後感想想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen

這個不需烤箱就能完成的焦糖布丁，讓許多讀者試過後就再也不買市售的布丁，而且不需用烤箱也不需動用到蒸鍋，連新手都能輕鬆上手訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31472360歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen這款布丁不建議用吉利丁粉，如果要的話一片吉利丁片約等於2.5克的吉利丁粉

Matcha Chia Seeds Pudding濃濃的翠綠色澤！抹茶甘醇微苦的深邃魅力！沁入鼻腔的溫潤茶香！抹茶有的甘醇、芳香與淡淡微苦，加入甜點中，口感層次更加豐富!布丁算是甜品中最容易實現的！這道奇亞籽抹茶布丁不用開動烤箱，只需攪拌機攪拌細膩冷藏後即可食用，同時搭配蜜漬紅豆，味道更好！紅豆奇亞籽抹茶布丁甜點一直到充滿人氣的午茶甜點!有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=5HmtSKb3LJE&t=6s

想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放太久 以免溶化哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386972920訣竅提示布丁有很多種做法，之前Judy已分享過了，這裡再分享不同作法，希望大家會喜歡囉! 焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654

選擇香醇黑糖煮成焦糖液，鮮奶、蛋黃以小火調和成細滑布丁，加入吉利丁粉做成Q凍，冰鎮定型後，即是大人小孩都喜歡的焦糖布丁！也可切成小塊放入鮮奶茶做飲品，或包入蛋糕捲中做內餡喔！訣竅提示蛋黃只要煮超過70度C即全熟，所以用小火慢煮即可，不需煮到沸騰以免變成蛋花。我這次用的是即溶吉利丁粉，所以不需另外泡開，如果使用一般吉利丁粉或是吉利丁片，請依包裝指示操作加入喔～

只需一支小鍋輕鬆攪拌，就能完成的簡易和風點心。清香不澀的靜岡抹茶，搭配滑嫩雞蛋布丁，冰鎮得透心涼，口感綿密好美味。試了幾種不同的材料比例，也試過搭配少量焦糖，但總覺得焦糖跟抹茶的味道互相拉扯之後，各自的風味反而都淡去，倒不如簡簡單單一種抹茶香。軟綿的口感嘗起來有點像豆腐花，加點低甘味的蜜紅豆點綴也不錯。雖不如詩詞大家蘇軾眼中的西湖景色那般令人神醉，這清綠色的抹茶布丁，倒也有點濃妝淡抹總相宜的韻味啊～★ 若使用保羅瓶，約可做4杯

表金黃的南瓜鬆糕，帶有清甜的南瓜味道，鬆軟黏糯的口感。不但健康又營養，做法也很簡單，連烤箱也不需要，使用高溫蒸煮就可以。訣竅提示1. 做好的南瓜鬆糕，不吃時要包上保鮮模，因為鬆糕加了糯米粉很容易變硬。如果放入冰箱保存後，再次食用時，可放入蒸鍋加熱就會變鬆軟。2. 水加入粉時不要一次過加，因為不同粉質的吸水性也不同。最好一邊加一邊搓，搓成粗顆狀就可以。加入太多水就會很黏，像吃黏糕一樣。太少水就不成型，口感還會很硬。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136