箭筍蘿蔔排骨湯(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
#創意煮 ,每年清明節前後都是箭筍生產的季節,所以每年掃墓的時候都會有箭筍湯,這次我加了甜玉米及白蘿蔔,一起煮味道很特別,多了玉米、蘿蔔的甜,湯喝起來又有箭筍的竹香,真是一道人間美味。
#箭筍帶上肉香一咬下去鮮嫩可口,多了玉米、蘿蔔的甜,而且作法真的太簡單了,就算是個不會料理的人也能輕鬆做好,快點一起來趁著箭筍盛產季節做做看看吧。
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料理步驟
- 1
食材。
- 2
箭筍切段、枸杞泡水泡軟。
- 3
白蘿蔔去皮切塊、玉米切塊。
- 4
排骨川燙去血水。
- 5
全部食材入鍋。
- 6
再放入全部調味料,進電鍋外鍋1杯半的水跳起。‘
- 7
放入枸杞完成。
- 8
#箭筍簡介:
箭竹筍,阿美族語為「laa-Jih」,或稱為「劍筍」。每年3月下旬至4月下旬為箭筍產期,箭竹筍不僅富含高纖維質,可以促進腸胃蠕動,幫助人體新陳代謝,並含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素、維生C等物質。除此,箭竹筍的低脂、低熱量特性,亦成為最佳的營養食品之一。 - 9
#這時候出來的劍筍真的是爽脆可口,搭上蘿蔔玉米,湯頭無比鮮甜,真的非常好喝,又有排骨的加乘,讓這道湯頭更潤喉,真是非常棒的料理
相似食譜

蘿蔔紫菜排骨湯(簡單料理)
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蘿蔔排骨湯(簡單料理)
蘿蔔清甜,湯又好喝。


簡易蘿蔔排骨湯
現在蘿蔔甜又便宜,新手能輕鬆料理鮮甜暖胃好湯~蘿蔔排骨湯喔^^訣竅提示1.放薑是因為蘿蔔是屬於涼性的蔬菜,薑是熱性的,可以調和一下,也有去腥作用2.有浮渣,用勺子撈起丟棄,讓湯品更清澈。食後感想鮮甜暖胃好湯~蘿蔔排骨湯喔^^


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![[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a01dd717ac4b210d5ff5cf5efa3a87be/240x320cq90/photo.jpg)
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說到台灣家鄉味食譜,一定不能少掉簡單好吃的蘿蔔排骨湯,不管在世界何處都有材料能做。含纖維質和蛋白質的湯品,也是很多人小時候跟媽媽學得第一個食譜。#two013 #姍姍好食光 #金廚23 #排骨 #蘿蔔 #蘿蔔排骨湯 #簡單料理


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電鍋煮蘿蔔排骨湯既方便又簡單,重點還非常好喝營養哦!


簡單的蘿蔔排骨湯
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簡單便當菜~~健康五行排骨蘿蔔蔬菜湯
#好料日記#入秋要喝湯因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養生補氣、是一個非常當季的煲湯。 每天喝兩大碗就非常有飽足感, 而且慢火熬煮的排骨湯又有很多的蛋白質、很營養又美味。

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