酥脆的小卷配上香辣的胡椒粉，絕對是宵夜首選❤

用乾烙的煮法帶出食物的原味，簡單又美味

#金廚23

5/01-5/30#2025廚神養成

 #全球烹飪8/12-8/18🇹🇼 台式中式麵條：油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條：烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條：筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。

這道經典台式小卷料理是熱炒店必點的下酒菜 作法很簡易 小卷要爆香蒜頭 辣椒 青蔥必備提味食材不可少 宅在家也可輕鬆的上菜Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

小卷正是盛產期，在地宜蘭同事分享乾煎做法，真的很美味!!第一次聽到乾煎我也頗吃驚，一向都是川燙要不炒豆豉，少許油熱鍋中火乾煎至熟，再灑些椒鹽粉即可，小卷甜度都保留了！

洋蔥青椒兄弟檔再次合作演出，配角是小卷，一樣叫座～～

大熱天在廚房做菜，真的很辛苦！用清燙方式簡單又好吃！訣竅提示小卷燙過，再把炒香的辛香料放上，就完成！不必大火炒，簡單好吃，好適合當下酒菜哦！

乾鍋先煸出小卷的香氣再加入辛香料及青蔥拌炒ㄧ鍋到底 快速上菜小卷口感鮮脆 香氣十足 太美味了Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

曾經很愛往海邊跑，那是屬於我們的潛水日子，不過已經很久沒潛水，裝備壞得差不多了，都快忘了海水有多鹹。如今沒潛水也不往海邊跑，不是不愛大海的遼闊，而是天氣太過於炎熱，山上氣候比較涼爽宜人，還是去山上避避暑吧！ 雖然沒去海邊，但是仍然可以品嚐美味海味，這個小卷真的很優秀喔！ 朋友送了我一包小卷，這種尺寸的小卷吃起來一點也不硬，軟嫩中又帶了點脆，真的是很好吃。開心地帶了小卷回家，本想簡單川燙過，畢竟海鮮只要夠新鮮，川燙就很鮮甜，再沾上五味醬或是芥末醬油，可是老爺說他想吃用煎的，那就用煎的吧！在鍋內加入少少的油，把小卷放入煎熟，但是又不想把小卷煎老了，結果老爺說看起來不像用煎的，原來他是想吃乾煎的，煎得焦焦恰恰那樣，縱使如此，他還是稱讚了這個小卷。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/

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