【副食品】020：蝦味先
涵涵 @yearn_pip70
試吃員：43歲（由於試驗太多回，小小試吃員最近吃太多蝦了，被嚴禁上工了,由老試吃員代班）
牙齒：
口感：脆、硬,沒有市售蝦味先那麼蓬鬆，以成人口味來說，蝦味，調味都淡了些，若給寶寶吃，味道尚可，但嚼多了，還挺香的。整體還有改善空間。
【副食品】020：蝦味先
試吃員：43歲（由於試驗太多回，小小試吃員最近吃太多蝦了，被嚴禁上工了,由老試吃員代班）
牙齒：
口感：脆、硬,沒有市售蝦味先那麼蓬鬆，以成人口味來說，蝦味，調味都淡了些，若給寶寶吃，味道尚可，但嚼多了，還挺香的。整體還有改善空間。
料理步驟
- 1
將蝦仁、雞蛋、涼開水，攪打成細膩的糊狀。如要調味，在這個步驟一起加入。
- 2
倒入木薯澱粉，拌成糰。太溼加粉，太幹加水。
- 3
倒在調理桌上揉捏，成細膩的麵糰，並整形成長條狀。麵糰會成為好像有點點黏，又好像太幹，的狀況。
- 4
切成適合的大小，放入盤中，墊烘焙紙，進鍋蒸50分鐘，一定要完全蒸透，不然後續會炸不開
- 5
蒸熟透後取出涼涼、涼乾。我約室溫放了5小時後，各別包上保鮮膜放冰箱一天，待硬化。不夠硬化的蝦條中心黏黏的，不管用任何方式做後續處理，都讓人很抓狂。
- 6
隔日取出，可手切，可用刨絲器，刨片器，隨你喜好，自行刨切。約厚0.2cm
- 7
整齊排放烤盤上。烤溫100/100，烘至乾硬。必需完全乾硬，不然炸不開。完全乾硬的蝦條折斷時，乾脆。未完全乾化的蝦條，折斷時，會有黏合感。
- 8
完全幹硬的蝦條有透明感。此時就可以裝袋室溫存放了。至少能存放2-3個月沒問題，所以可以一次多做些。
- 9
食用時，丢少許蝦條至氣炸鍋中，200度4分鐘左右氣炸，就可以出鍋了。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
-
蝦仁蔬菜豆腐煎餅（也能做寶寶副食品） 蝦仁蔬菜豆腐煎餅（也能做寶寶副食品）
👶🏻一道簡單準備又美味的寶寶手指食物，加入豆腐可增加口感，害怕「菜味」的寶寶可以做這道讓寶寶嚐嚐喔～- -🥣對海鮮過敏的寶寶，可不添加海鮮的食材。對蛋白過敏的寶寶，可取用蛋黃就好。#Cookpad廚藝賞2019#寶寶副食品#手指食物#蝦仁#蔬菜#豆腐#煎餅
-
-
蛋煎麵線海鮮蝦堡（也能做寶寶副食品） 蛋煎麵線海鮮蝦堡（也能做寶寶副食品）
🥣蛋煎麵線：對蛋無過敏的寶寶可品嚐哦！薄鹽醬油可使用鹽來代替。此料理分享蝦堡內餡的食譜，蛋麵線請參考首頁：蛋煎麵線。⚠️也可用米漢堡來製作哦！#金廚獎#寶寶副食品#寶寶手指食物#親子共食#蛋煎麵線#海鮮#蝦堡 -
-
魚蝦蟹海棉寶寶子孫滿湯 魚蝦蟹海棉寶寶子孫滿湯
給致愛的婆（媽媽）😙溫馨的愛❤️.....等同溫馨的媽媽一樣...像月亮🌙一樣，她從不曾罵我，不曾打我，記得小時侯，他幾乎常常跟我說她很愛我，擁抱我，她說我美麗，很漂亮，她常常叫我女兒（不知道為什麼她那麼喜歡叫我女兒，仿彿我是她女兒一樣）那次別離到現在很久很久了，🈶️20年沒見面，對不起都忙於自己的事，都忘記要去問侯你，找你聊聊天，然後現在疫情，更無法回去看你，請原諒我那時候愛玩不懂事的小女孩👧，流連於世間的玩樂，玩到忘了有個深愛我的外婆👵⋯⋯在等著我回🏠，等著我的信跟照片，等著我回家抱抱她，然後聽她說女兒啊，我很疼很疼你的，你知道嗎？...到如今那份真誠無悔的愛，還時常在耳邊迴盪，是的，我不曾忘記，沒問侯不代表我內心沒想妳，可能我輸給了距離跟時間跟壓力跟忙錄，還有我自找的麻煩😥甩不掉，我不敢回去看妳，很怕妳擔❤️我，所以我習慣在夜深人靜，把妳想念，想好了，又像小叮噹一樣，把你這個寶貝（媽媽）藏起來，不想給人知道，也不想跟別人分享，在我心深處，有我們深愛過的痕跡，點點滴滴對我來說，都很美，比🌹還美，跟❤️一樣棒，對了，婆👵⋯⋯我跟你一樣也是很愛很愛很疼你，你是我這世上第一☝️個最愛最愛的人，感謝你用最真誠的愛，陪我六年的美好時光，就想煙火跟花跟愛一樣，永遠不滅.........💋⋯我最怕我的婆👵流眼淚💧⋯⋯小時侯看她流眼淚💧，我心裡很疼，我不喜歡她流眼淚💧，還說不行哭，每次看她流眼淚，我就忍不住用衛生紙她把眼淚💧擦乾，然後有點生氣把頭轉過去，不想看她哭，然後在想，誰把婆弄😭了，😡給我的婆100分！我永遠愛著你，我善於隱藏內心的愛跟感動，我很小跟我❤️的人說，我愛你，我喜歡裝酷😎⋯原來最愛的人是妳🥰⋯⋯原來我是壞人，我讓我愛的人ㄧ直想念我，想念很久很久，都不出現....我知道你的心很善良，你會想念我很久，你又捨不得罵我，只因爲你說6⃣️歲後沒跟你住，你看不到我，你哭了2個月......！！！我後來一次回去看你，你滿心歡喜換新床單迎接我回來，還吵著跟我一起睡，還想送我一條金鍊子，但我拒絕，因為我覺得那是你心愛的珠寶，我捨不得拿....（原來我也有乖的一面）....然後別離又忍不住飆淚💧，又不想看到你看到我哭，我怕你又為我難過跟哭很久，一直沒敢回頭，到了飛機上，不知道為什麼眼淚就是嘩啦嘩啦停不下來，回去還有後遺症，又忍不住想念，你這個婆👵，又讓我偷偷在浴缸🛁掉淚ㄧ兩個禮拜，然後還要學習者沒事，把你這個寶貝，塞進小叮噹的袋子裡，等夜深人靜，又想了好幾遍，我不明白，為什麼別離這麼難受😣😭，我無法接受分離的感傷，尤其是我的喜歡跟我最愛，但是這些年，我克服了想念，用玩樂跟忙錄克服了想念，沒錯，我似乎是贏了，但我也似乎傷害了妳，也騙了我內心的誠實，我不該把我的愛藏起來，我讓我最愛的人等我這麼久....等著等著沒回家，等不到我的信，似乎錯過了在歲月年華裡重聚的時光，懷念你的絕佳美食，魚蝦蟹海棉子孫滿堂湯......真的好美味100分👵❤️💋，我不是喜歡吃魚，而是這是你最愛的菜，跟那個最幸福單純天真無邪時光我倆的愛所共同擁有的，我喜歡吃你煮的魚蝦蟹寶寶湯，裡面有媽媽的愛，因為你喜歡，所以我也喜歡，聽說有個愛我的人是外婆，聽說她等了我好久...也愛了我很久很久...但我始終怕她擔心我，我就把她藏起來...然後偷偷想念，偷偷永遠愛著，偷偷掉淚，然後還不許別人發現我掉淚想念，還故意說還好啦，我沒事，然後又把你藏進小叮噹的口袋裡，然後繼續向前假裝學勇敢不能哭...所以我做這魚蝦蟹海棉寶寶子孫滿堂湯，希望可以像外婆一樣有很多小孩，然後還有未來的老公喝，幸福！
郭馨之 -
魚蝦蟹海棉寶寶湯 魚蝦蟹海棉寶寶湯
給致愛的婆（媽媽）😙溫馨的愛❤️.....等同溫馨的媽媽一樣...像月亮🌙一樣，她從不曾罵我，不曾打我，記得小時侯，他幾乎常常跟我說她很愛我，擁抱我，她說我美麗，很漂亮，她常常叫我女兒（不知道為什麼她那麼喜歡叫我女兒，仿彿我是她女兒一樣）那次別離到現在很久很久了，🈶️20年沒見面，對不起都忙於自己的事，都忘記要去問侯你，找你聊聊天，然後現在疫情，更無法回去看你，請原諒我那時候愛玩不懂事的小女孩👧，流連於世間的玩樂，玩到忘了有個深愛我的外婆👵⋯⋯在等著我回🏠，等著我的信跟照片，等著我回家抱抱她，然後聽她說女兒啊，我很疼很疼你的，你知道嗎？...到如今那份真誠無悔的愛，還時常在耳邊迴盪，是的，我不曾忘記，沒問侯不代表我內心沒想妳，可能我輸給了距離跟時間跟壓力跟忙錄，還有我自找的麻煩😥甩不掉，我不敢回去看妳，很怕妳擔❤️我，所以我習慣在夜深人靜，把妳想念，想好了，又像小叮噹一樣，把你這個寶貝（媽媽）藏起來，不想給人知道，也不想跟別人分享，在我心深處，有我們深愛過的痕跡，點點滴滴對我來說，都很美，比🌹還美，跟❤️一樣棒，對了，婆👵⋯⋯我跟你一樣也是很愛很愛很疼你，你是我這世上第一☝️個最愛最愛的人，感謝你用最真誠的愛，陪我六年的美好時光，就想煙火跟花跟愛一樣，永遠不滅.........😘😘😘💋💋💋💋⋯我最怕我的婆👵流眼淚💧⋯⋯小時侯看她流眼淚💧，我心裡很疼，我不喜歡她流眼淚💧，還說不行哭，每次看她流眼淚，我就忍不住用衛生紙她把眼淚💧擦乾，然後有點生氣把頭轉過去，不想看她哭，然後在想，誰把婆弄😭了，😡⋯⋯給我的婆100分！我永遠愛著你光，懷念你的絕佳美食，魚蝦蟹海棉寶寶湯......真的好美味100分👵❤️💋💋💋🥰，我不是喜歡吃魚，而是這是你最愛的菜，跟那個最幸福單純天真無邪時光我倆的愛所共同擁有的，我喜歡吃你煮的魚湯，裡面有媽媽的愛，因為你喜歡還有你的味道，有機會我想做給我的外婆跟未來的老公喝，希望幸福滿滿！（#紅白料理） 郭馨之 -
【副食品】022 ：牛奶/芝麻 磨牙棒（鬆餅粉應用） 【副食品】022 ：牛奶/芝麻 磨牙棒（鬆餅粉應用）
試吃員：8個月，2歲半牙齒：2顆，18顆口感：乾硬，奶香奶香。小小試吃員很喜歡，吃完飯後可以安靜的自己啃很久，久到我都吃完飯洗完碗，他還在和磨牙棒奮戰。但其實是會被啃斷的，所以還是要抽空看看試吃員啃食的情況。
-
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16888397
留言 (2)