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預備食材

  1. 牛片 300 克
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 適量
  4. 味醂 1 大匙
  5. 雞粉 1 小匙
  6. 醃料
  7. 李錦記蠔油 1.5 大匙
  8. 米酒 2 大匙
  9. 0.5 小匙
  10. 白胡椒粉 0.5 小匙

料理步驟

  1. 1

    牛肉用醃料 30 分鐘,洋蔥切絲,蒜頭切末,備用。

  2. 2

    鍋放入油,下蒜末炒香,接著加入洋蔥炒至微軟身,然後將洋蔥推到鍋邊,放入牛肉片快速翻炒至變色後,接著將洋蔥與牛肉混合在一起

  3. 3

    即可完成盛盤

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