【老菜脯苦瓜黃豆排骨湯】立夏節氣燉湯,湯頭清爽降火氣

高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE
料理步驟
- 1
排骨冷水汆燙,去除血水和雜質,綠苦瓜洗淨後,去膜去籽後切成塊
- 2
黃豆泡水1小時,香菇泡水備用
- 3
準備鍋子,放入排骨、老菜脯、綠苦瓜、黃豆、香菇和水2000cc
- 4
中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘
- 5
開蓋加入米酒,嚐鹹度,即可上桌
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