冰箱有芹菜和雞胗。靈機一動，就把兩者組合。#家常料理

不愛手有菜味也不想手指入菜，能用剪刀絕不用刀，切雞胗是挑戰刀工的食材之一，哈哈，煮完手還在還能拍照，很開心。 #暖胃暖心✅雞胗不腥處理分享:1.雞胗平整面的外膜需撕洗乾淨。2.用白胡椒粉跟米酒抓醃過再炒。3.烹調時薑蒜爆香再用米酒燒煮。

雞胗頭取得不易，前處理又麻煩，所以不易買到，岡山雞肉媽媽幫我留了一包，給我做料理...雞胗頭口感Q彈用，也適合做滷味和椒鹽的料理影音食譜連結：https://youtu.be/_esqzFBn0bE

#食譜賓果洋蔥很好搭，冰箱有醃雞胗就拌拌炒炒成一道菜了

#雞肉料理滑嫩的雞肉，拌入香脆的腰果；色香味俱全的好料理。無鹽腰果，最後才拌入盛盤的雞丁；脆脆口感的腰果，熱熱的雞丁和蔬菜，還有美味的調味醬料⋯意猶未盡的美味佳餚。

#紅白料理 西洋芹有豐富的纖維質，還能提高免疫力，促進心血管健康，吃肉也要搭配蔬菜，幫助消化❤

家常小菜中一定少不了西芹炒雞柳, 西芹含高纖維又可降血壓, 多吃對身體有益; 吃西芹有人愛吃脆身的, 也有人喜歡軟身的質感, 自家煮當然可以自由發揮哦! 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen訣竅提示芊如小貼士1 步驟3 西芹切斜條, 更爽脆 2 步驟5 炒西芹時下少許白糖, 可提升西芹的味道食後感想愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen

家常下飯、下酒菜，獨特的脆嫩口感，加入辣椒和洋蔥一起爆炒，鮮香入味，特別香辣過癮。

#金廚獎

#公益食譜傳統美國人對內臟類排斥得不得了， 通常在美國超市幾乎不可能見到內臟類食材。上週末到韓國超市看到雞胗，買回清理乾淨煮熟後冷藏，隨時可以搭配時蔬烹飪，變化家人喜歡吃的美食。晚餐桌上出現這道時蔬拌炒雞胗，家人覺得很開胃好吃，一下子盤底見光。