料理步驟
- 1
準備材料,前一晚先將雞腿肉醃製
- 2
將蒜頭切碎備用
- 3
將雞腿肉皮的另一面用叉子戳洞,再開始進行醃製
- 4
蒜頭分別平鋪在雞腿肉,然後倒入香油及醬油
- 5
按摩雞腿肉,讓醃料慢慢滲入雞肉內部,放進冷藏一晚
- 6
皮朝下放入氣炸鍋,以170度10分氣炸
- 7
取出再翻面,撒點白芝麻,以170度2分鐘
- 8
完成即可享用
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