超簡易蒸鱸魚🐟
天堂料理 @lilianhsu527
下班好累又想快速補充蛋白質的好夥伴之一
好市多冷凍鱸魚片，單片包裝
中間最麻煩的步驟應該就是切薑片了吧🤣
既然很累，就別要求層次
差不多就好了 哈哈哈
#蛋白質餐
料理步驟
- 1
在大同電鍋先放入一碗水，架子，蓋鍋蓋按下按鈕，等待鍋內水加熱到冒泡泡
- 2
接下來，均勻撒鹽跟胡椒在鱸魚片上，再用手均勻塗抹，讓魚肉吸收
- 3
完成後，再加入米酒，等待10分鐘。等待時，切4-5片薑片
- 4
小碗內混合醬油、黑醋、麻油跟辣椒備用
- 5
此時，檢查大同電鍋內的水，應該已經熱到冒泡了
- 6
拿一個盤子，架兩根筷子，把魚肉安好的放在筷子上，並鋪上薑片們，再一起放入大同電鍋的架子上，蓋上鍋蓋，等待10分鐘。(不管它有沒有跳起來)
- 7
10分鐘一到，拿出另一個盤子，單純把魚片去除薑片，放到乾淨盤子上(舊盤子上的水不用了)。
- 8
加入醬汁即可
Cooksnap
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![[簡易大菜] 清蒸鱸魚 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d7b73ef7c9f0eea3/240x320cq80/photo.jpg)
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