15分鐘上桌#照燒雞芹菜味噌烏龍麵

台灣廚娘在法國 @cook_38937440
撒旅~大家好👋
進入正題前,先跟大家介紹我在法國生活的夥伴,因為他很喜歡貓,所以我用🐈代稱他。
正式進入正題👇
相信大家都聽過「精力湯」,原本以為只有台灣對精力湯有信仰,想不到前幾天與🐈聊天,才得知法國人也有精力湯。
他們將芹菜打成汁飲用,有些人甚至會生吃芹菜,因為他們相信「芹菜是精力的來源」,就如同普派為了救奧莉薇,打開菠菜罐一飲而盡,就會肌肉爆發一樣。
好奇心的驅使下,我買了一大把芹菜,新鮮又便宜,但要生吃它,真的很難下口,於是我把芹菜加進烏龍麵裡,味鮮料實在!大家快來做做看吧😋
15分鐘上桌#照燒雞芹菜味噌烏龍麵
撒旅~大家好👋
進入正題前,先跟大家介紹我在法國生活的夥伴,因為他很喜歡貓,所以我用🐈代稱他。
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相信大家都聽過「精力湯」,原本以為只有台灣對精力湯有信仰,想不到前幾天與🐈聊天,才得知法國人也有精力湯。
他們將芹菜打成汁飲用,有些人甚至會生吃芹菜,因為他們相信「芹菜是精力的來源」,就如同普派為了救奧莉薇,打開菠菜罐一飲而盡,就會肌肉爆發一樣。
好奇心的驅使下,我買了一大把芹菜,新鮮又便宜,但要生吃它,真的很難下口,於是我把芹菜加進烏龍麵裡,味鮮料實在!大家快來做做看吧😋
料理步驟
- 1
首先,芹菜切小塊備用,接著,準備一個鍋子,倒入食用水煮沸,下味噌3匙拌勻後,加入芹菜,蓋上鍋蓋,轉中火燜煮10分鐘後,嚐一下味噌湯味道,適時調味,味道ok,下蔥即可關火,蓋子不掀開。
- 2
燜煮味噌湯的同時,取另一鍋子,倒入食用水煮滾,把烏龍麵放入煮熟,煮好後,分別放在兩個碗內備用。
- 3
取一平底鍋,開中火熱鍋後,將雞皮朝下煎至金黃色後再翻面,直到兩面呈現金黃色時,下2匙醬油並加入2匙糖,用中火將糖融化,並且雞腿肉兩面煎至上色即可。
- 4
最後,將味噌湯加進烏龍麵,擺上照燒雞腿,就完成啦!
- 5
溫馨提醒🔔
*雞皮很容易噴油,下鍋煎時,要小心唷!
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