料理步驟
- 1
●芹菜剪掉根部鬍鬚跟葉子洗淨，剪食指長段再泡水洗淨。
●基隆手工甜不辣全聯買的到，拆封洗過，每片切十字刀塊。
●蒜剝膜切片或拍碎。
●辣椒洗淨剪斜片，盤飾用可省略。
- 2
●鍋中小火放1/2小匙油潤鍋，均勻擺好放基隆手工甜不辣，蓋鍋煎4分鐘。
●4分鐘後用塊子幫甜不辣翻面，再煎3分鐘，已金黃有甜不辣香味，先盛出。
- 3
●鍋中小火放1/2小匙油先煸香蒜末。
●蒜煸出香味，先放鹽巴再放芹菜梗，放到鍋中翻炒一下。
●蓋鍋悶炒2分鐘。
- 4
●把煎香的甜不辣倒回鍋中，拌炒。
●翻拌均勻味道融合，熄火，完成。
- 5
喜歡芹菜
萬物皆可搭
好吃😋
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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