櫛瓜肉絲煎蛋

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
櫛瓜刨成薄片炒過再來煎蛋,吃起來水嫩嫩的口感搭著微焦蛋香很好吃!本來是想要煎圓圓的漂亮蛋形,但長條型的櫛瓜實在不太好煎,有點像炒蛋了,但是很好吃喔~加二層肉絲是之前剩下一些的,不加肉絲也是可以的呦~加了是會有肉絲香口感!
櫛瓜肉絲煎蛋
櫛瓜刨成薄片炒過再來煎蛋,吃起來水嫩嫩的口感搭著微焦蛋香很好吃!本來是想要煎圓圓的漂亮蛋形,但長條型的櫛瓜實在不太好煎,有點像炒蛋了,但是很好吃喔~加二層肉絲是之前剩下一些的,不加肉絲也是可以的呦~加了是會有肉絲香口感!
料理步驟
- 1
刨薄片炒比較快熟,口感也比較豐富!雞蛋打勻加入鹽巴&一點砂糖拌勻,肉絲抓鹽巴,醬油拌勻,最後拌點香油炒的時候不黏成一坨
- 2
油鍋炒香櫛瓜條&蔥花,炒到櫛瓜略軟後加入肉絲&蒜香胡椒鹽,白胡椒粉拌炒香
- 3
倒入蛋液煎恰恰,我煎的不漂亮😂但是很好吃啦!
Cooksnap
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名字很日系,其實不過就是櫛瓜煎蛋的櫛瓜厚蛋燒! 名字很日系,其實不過就是櫛瓜煎蛋的櫛瓜厚蛋燒!
#防疫煮 櫛瓜真是減醣好食材,乾煎可以,切薄片煎蛋可以,烤蔬菜也可以,喜歡烘蛋的,用這種厚版櫛瓜煎蛋也很可以,一口咬下非常啾西❤️Ps.上面不是燒焦,是蛋液加了醬油,煎起來味道更香。😋 #減醣 娃姐料理實驗室
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