咖哩蝦粉絲煲

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安佳鮮舖 @GaFish168

晚餐逛全聯找靈感📶買了蘋果咖哩想弄個「🐷豬排咖哩飯」結果發現新大陸😄立馬改菜單「咖哩蝦粉絲煲🦐」粉絲無限吸收濃郁咖哩與白蝦鮮甜海味…驚艷到蹭飯仔都說好吃😋

咖哩蝦粉絲煲

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預備食材

15 分鐘
2人份
  1. 白蝦6尾
  2. 粉絲2
  3. 料理咖哩塊一塊
  4. 薑末少許
  5. 洋蔥1/5顆
  6. 末(2顆量)
  7. 奶油20克
  8. 起司一片
  9. 馬鈴薯丁(半顆)
  10. 紅蘿蔔丁(取1/4條)
  11. 黑胡椒少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    先紅蘿蔔跟馬鈴薯先電鍋水煮15分鐘鍋裡的馬鈴薯蘿蔔水預留起來備用。食材備妥,粉絲泡水備用方便調理

  2. 2

    蝦去殼奶油乾煎表面取出再放入洋蔥薑蒜一起爆香熄火與白蝦拌合一下

  3. 3

    取出白蝦放入咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯再倒入2碗水煮滾。放入粉絲、鮮蝦煮熟

  4. 4

    再放入起司軟化或少許黑胡椒調味即可盛盤灑上蔥花開動嘍😋

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