料理步驟
- 1
粉絲泡水軟化後,剪段
- 2
草蝦洗淨去尖刺,沙腸,鬚
- 3
起油鍋先 爆香蒜頭 辣椒,再入沙茶醬 拌炒
- 4
將草蝦入鍋煎至8分熟,起鍋備用
- 5
將醬油,水,糖 混合入鍋煮滾,再加入粉絲煮至8分熟
- 6
砂鍋加熱備用
- 7
舀起粉絲入砂鍋再加上草蝦後蓋上砂鍋蓋,燜煮3~5分鐘,灑上蔥花即可上桌
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