家有长势良好的盆栽罗勒，现摘现用，新鲜碧绿；用来调味，芳香四溢，增色增食欲～～再辅以天然牛至叶碎（可药用）、干Chives碎（很细的一种葱，可药用）、干蒜碎、孜然粉、海盐、橄榄油、柠檬汁，和黑果醋，天然营养合家欢呀！当然口感也是非常契合盛夏时节的需求呢！👍👍

这个方法耗油量少，过程简单，还无油烟，太适合夏天了！👍👍

夏季多多摄入瘦肉，补充消耗的体能～～不用担心瘦肉柴而无味，这样调味和焖烧，猪排松软入味，洋葱汁和西红柿酱相逢，这个风味绝对带来好胃口👍👍

#清冰箱最后18个豌豆豆荚、一个玉米、一个胡萝卜，都在“清冰箱”之列，赶快利用起来～～全部食材用烤箱烤12分钟，淋上酱汁，轻松方便还超爽口👍👍

（清冰箱，茄子表面有一些斑点，所以去皮。）自然草本微香秦椒鲜甜豆酱都融化在这个小碟中😊😊

有时，气炸真的很方便，好处还多；调味的种类又可以有多种变化；于是，我们能够换着花样品尝美食～～

# 夏天食谱一般红烧肉要炒糖色，还要将肉块周边炒出浅棕色，讲究的厨师还特意将肉皮贴着锅底，目的也是让肉皮也变成浅棕～～当然这样的做法，成品的口感会很特别，但是这个过程油烟也会多一些，锅子里也会噼里啪啦·······尤其在夏天，实在是心有余悸呀～～试试用烤箱，替代以上的过程，而且不用担心油烟四溢。烤过的五花肉，再转入铸铁锅，锅底铺垫葱段、姜片，继续补充调味，不加水，小火焖30分钟。在安静等待中，一锅满意的红烧肉就完成啦！（如果喜欢酥软口感的，那就加非常少量的啤酒，或者开水，适当延长焖煮时间，一样的色相味俱全！）

红黄绿，三合一，美味健康，轻松料理👍👍（提前准备好冰水为最佳）

15分钟 —- 快！👍👍调味 —- 简单！颜色 —- 清爽！口感 —- 脆甜！（不加糖）营养 —- 多重！纤维 —- 保证！热量 —- 极低！……

选用安省本地新鲜羊肩肉，肥瘦相间；简单调味，以少量橄榄油蓬松羊肉纤维，就能在家轻松品尝清淡、多汁、最大限度保留羊肉原汁原味的料理👍👍

#清冰箱#夏天食谱大部分时候毛豆仁是用来作配角的，每次的用量不多，所以又剩下了～～配上切成厚块的茄子🍆，喷洒适量鳄梨油，裹一层薄薄的玉米淀粉，气炸12-15分钟；再淋上黑果醋调味的酱汁，微酸微甜，太适合炎热的夏天了！

1. 用高温 ➕ 锡纸包裹，经过25分钟左右的焙烤，孢子甘蓝软糯（筷子很容易插透），但色彩依旧美好（这一点水煮/蒸煮恐怕难以达到）2. 焙烤不仅护色，营养也保存得很好，而且孢子甘蓝出水的几率也比较少，更有利于吸收浇汁3. 选用淡口的培根一片，切成小碎末，和蒜茸、干辣椒、葱一起小火煸出香味，铺在小绿球的顶部，色彩自然又喜气👍👍4. 用少量糖、适量生抽、老抽、陈醋加热勾兑的浇汁，口感浓郁恰当，晶亮剔透，太有诱惑力😋😋