剝皮辣椒丸子蒸冬瓜

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
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影音食譜:https://youtube.com/shorts/eofLtT4Cy4Q
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料理步驟
- 1
所需食材
- 2
❶冬瓜去皮切片擺盤備用
❷剝皮辣椒切碎
❸絞肉+剝皮辣椒碎+薑末,再加醬油、米酒拌勻,抓拌出黏性
❹取適量絞肉捏成丸子,擺在冬瓜上,再淋點剝皮辣椒的醬汁 - 3
❺放電鍋蒸煮,外鍋2杯水蒸熟,起鍋撒點香菜或蔥花即可
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