剝皮辣椒丸子蒸冬瓜

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【剝皮辣椒丸子蒸冬瓜】

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剝皮辣椒做肉丸子來蒸冬瓜,剝皮辣椒丸子的湯汁和冬瓜的鮮甜結合,非常美味
炎熱的夏天,吃冬瓜料理,清爽解膩

#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約150元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/eofLtT4Cy4Q

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預備食材

  1. 絞肉300克
  2. 冬瓜500克
  3. 剝皮辣椒50克
  4. 薑末30克
  5. 醬油1大匙
  6. 米酒2大匙
  7. 玉米粉1大匙
  8. 剝皮辣椒醬汁3大匙

料理步驟

  1. 1

    所需食材

  2. 2

    ❶冬瓜去皮切片擺盤備用
    ❷剝皮辣椒切碎
    ❸絞肉+剝皮辣椒碎+薑末,再加醬油、米酒拌勻,抓拌出黏性
    ❹取適量絞肉捏成丸子,擺在冬瓜上,再淋點剝皮辣椒的醬汁

  3. 3

    ❺放電鍋蒸煮,外鍋2杯水蒸熟,起鍋撒點香菜或蔥花即可

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留言 (2)

許琪玲
許琪玲 @cook_9261482
想請問老師⋯調好肉餡的部分適合拿來包剝皮辣椒水餃🥟嗎? 謝謝🙏
Cook Today
浦維老師的料理廚房
發布於
高雄市, 高雄市, 中华民国
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!追蹤IG:@puweichef▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師浦維老師的料理廚房:https://linktr.ee/puweichef
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