料理步驟
- 1
綠豆前一晚洗淨泡水半小時,然後瀝乾去冷凍(冷凍會破壞豆子結構,會比較快熟)
- 2
綠豆+水,看要吃多濃稠加多少水,一般水多點約1:8
- 3
電鍋放4杯水蒸煮,電鍋跳起後悶20分鐘,這樣煮完的綠豆會爆開,也很綿密
- 4
煮完後加糖,因為我是煮1斤,所以有另外煮糖水再加綠豆湯下去,冰冰涼涼更好吃、更消暑。
- 5
還可以加上自製的QQ
- 6
完全沒拍到後來的照片,直接被吃完😑
相似食譜
-
幼兒食譜:電鍋懶人版綠豆湯 幼兒食譜:電鍋懶人版綠豆湯
#金廚獎 以一般米杯量杯大小為主,全程都用大同電鍋煮出軟綿的綠豆燕麥湯,幼兒要吃的也可考慮打碎成綠豆汁直接給吸管喝!清涼又退火~ Shamu Hsu -
#195 綠豆湯 電鍋篇 #195 綠豆湯 電鍋篇
炎熱的天氣,最適合來碗冰涼的飲品吧!先將綠豆清洗浸泡,泡軟再進電鍋,簡單步驟就有美味又營養的綠豆湯可喝啦~ ❶這邊比例抓約 綠豆1杯:清水8杯的量❷如果要放冰塊馬上喝的話,清水量可以再少幾杯,冰塊融化也是水湯味道會變淡 ‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/MHcvEQzdmbs‣‣ FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426 阿紘ㄟ灶咖🍖 -
-
銀耳蓮子綠豆湯- 慢燉鍋版 銀耳蓮子綠豆湯- 慢燉鍋版
用慢燉鍋煮甜湯很方便又好喝, 且不說所有食材免浸泡直接入鍋, 免顧火燉煮, 成品入口即化非常綿密, 而且宴客或自用兩相宜, 好處多多. 我總是在睡前燉上一鍋, 第二天一早就有熱騰騰的甜湯可以享用啦!**歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 這份食譜適用於: 6 Quart (約 5.7 公升) 的慢燉鍋, 大家可以依需要增減食材的用量.*步驟3的相片是剛煮好的甜湯, 顏色較淡; 上面的相片是吸收楓糖後的甜湯, 所以顏色較黑. 飄香筆記
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16947227
留言