打拋肉蛋餅

Chara Lo
Chara Lo @Chara_Lo33

蛋餅也可很有異國風情
#小磨坊
#泰式打拋醬

打拋肉蛋餅

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蛋餅也可很有異國風情
#小磨坊
#泰式打拋醬

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預備食材

15分鐘
一人份
  1. 豬絞肉200克
  2. 小番茄5顆
  3. 水60-80CC
  4. 九層塔一把
  5. 泰式打拋醬一包

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    小番茄切丁備用,豬絞肉中小火煸香,約三分鐘開始有香氣,加入番茄丁拌炒約一分鍾。

  2. 2

    倒入泰式打拋醬拌炒,加入水拌勻繼續燉煮入味上色(約一分半鐘)關火前加入九層塔拌炒30秒即可關火。

  3. 3

    一匙油中小火加熱,放上蛋餅,稍微等待15秒,將蛋餅用鍋鏟鏟起,加入一顆散蛋放回蛋餅,約30秒-1分鐘翻面,兩面熟度剛好後在有蛋的那一面鋪上一大匙泰式打拋肉,捲起即完成。

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一開始為了食慾不振的孩子進入造型餐世界,現在樂在其中的媽媽
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