#夏天食譜冰箱還剩半條苦瓜，懶得用炒的，用電鍋料理也是個很棒的選擇👍食材通通入鍋，外鍋放入1杯米杯水，在炎熱⛱的天氣裡，輕輕鬆鬆就有道菜餚上桌～這道菜吃冰冰涼涼🎐的也行，燜熟放涼後至冰箱冷藏一夜，味道更上一層😋

#國際家庭日豆鼓苦瓜炒牛肉家常菜餚，牛肉的肉質滑嫩與苦瓜的結合，是一道非常下飯的佳餚....家人都非常喜愛的家常菜

#吃菜涼一夏

  # #我選擇煮飯

每片苦瓜都吃進了豆豉的香味，甘甜不苦，很入味，超下飯的，豆豉燜苦瓜也適合冰冰涼涼的吃，是道冷、熱皆宜的開胃菜。

#夏天食譜

半顆白玉苦瓜，用薑與豆鼓先炒略燜後，再加入甜椒快炒，口感豐富、甜甘好吃!甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

 #全球烹飪5/6-5/12🥒 豆類：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、毛豆、碗豆、菜豆（四季豆/醜豆/粉豆）、豇豆（長豆）🫘 瓜類：櫛瓜、小黃瓜、苦瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、大黃瓜、絲瓜、蒲瓜

不會苦又回甘的苦瓜太好吃，一下子盤底朝天…撇步:1苦瓜汆燙可去除苦味。2如使用的豆鼓過鹹的話…可先過水再用。3辣椒依個人喜愛加減。

苦瓜性涼退火，且富含維他命C和膳食纖維，可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂 …等。刮除苦瓜內的籽及薄膜並事先汆燙，可去除主要的苦味。煮一鍋豆豉苦瓜，鹹香甘甜又下飯，無論是熱食或當作冷盤享用，都相當美味呢！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

#夏天食譜

#Cookpad廚藝賞2019 苦瓜不川燙，吃起來苦甘苦甘！