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預備食材

30分
3人
  1. 瓠瓜 200 g
  2. 中筋麵粉 80 g
  3. 雞蛋 1 個
  4. 白胡椒粉 少許
  5. 少許

料理步驟

30分
  1. 1

    瓠瓜洗淨去皮刨絲,然後加少許的鹽讓瓠瓜脫水

  2. 2

    中筋麵粉加入樹薯粉及雞蛋、鹽、白胡椒粉攪拌均勻

  3. 3

    瓠瓜脫去水分(剩下約150g),加入到麵糊裡,攪拌均勻

  4. 4

    平底鍋放油,油熱倒入瓠瓜麵糊下去開小火下去煎,大約煎3分鐘翻面繼續煎,直到兩面金黃即可出鍋

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Lucia
Lucia @cook_8094980
發布於
台北市

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