料理步驟
- 1
瓠瓜洗淨去皮刨絲,然後加少許的鹽讓瓠瓜脫水
- 2
中筋麵粉加入樹薯粉及雞蛋、鹽、白胡椒粉攪拌均勻
- 3
瓠瓜脫去水分(剩下約150g),加入到麵糊裡,攪拌均勻
- 4
平底鍋放油,油熱倒入瓠瓜麵糊下去開小火下去煎,大約煎3分鐘翻面繼續煎,直到兩面金黃即可出鍋
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瓠瓜煎餅 ★零失手煎餅 4 瓠瓜煎餅 ★零失手煎餅 4
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