川燙過後的芥菜，少了原有的苦澀味，加上地瓜及雞肉熬煮的湯底，喝起來十分溫順，營養豐富的湯品，暖心上桌~ #好料日記

#宅家煮飯一鍋到底，美味又飽足，很適合天天宅在家煮三餐的簡單料理。

#紅白料理 加入地瓜可增加湯頭的自然甜味

#紅白料理

#春天烹飪趣 #電鍋料理

用酸木瓜煮雞的酸勁兒令人回味，在泰北會是以新鮮的酸木瓜入菜，酸木瓜成熟之後外皮是黃色的，在清邁的傳統市場不難買到，來到台灣若想使用新鮮的酸木瓜，那是可遇而不可求，只能用曬成乾的乾木瓜片了，其實乾木瓜片酸味也不減，不妨試試看。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※

#好料日記 加了老菜脯和蔭瓜，湯頭甘甜美味！

同事分享的佛手瓜，第一次料理，很清甜

只因家人愛喝湯~想讓家人做出一碗好喝的古早味雞湯在這寒冬裡暖了心~也暖大家的胃~訣竅提示條瓜罐頭已有調味囉…不要在加入過多的鹽巴哦!!記得米酒是提鮮的關鍵呦!!食後感想這古早味醬瓜菜頭雞湯一上桌就大受好評真的好好喝啊~~簡單好煮!!各位廚娘們 不妨試試看哦^^

#雞肉料理用電鍋煮雞湯是個超簡單的好方法，加入所需的食材，然後在外鍋加入適當的水，一鍵按下就等著喝好湯了。電鍋燉煮的雞肉軟嫩可口，無需汆燙也一樣美味而且浮沫很少。忙碌的煮婦煮夫與媽媽們快來試試看吧

#煮憶 每到過年廚房總是會傳來芥菜香味，其實以前小時候不喜歡吃芥菜，總覺得苦苦的～後來結婚後婆婆過年必煮一大鍋芥菜，都用鵝油湯頭下去熬煮，試著吃看看～其實也沒那麼苦，後來自己煮雞湯才發現意外的好喝～苦甘甜味😋連兒子都超愛喝的～加蛤蜊增添鮮甜味！冷冷的天氣來碗芥菜雞湯👍📍現在人都吃的少，所以煮雞湯我都用1隻大雞腿切塊，再加3根雞翅就夠喝了～～