香腸火腿蛋炒飯

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新北市板橋區

清冰箱,當冰箱裡有香腸,火腿,就可以拿來做蛋炒飯
最後加高麗菜是要保持有脆度,口感整體也比較清爽,不油膩。

香腸火腿蛋炒飯

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清冰箱,當冰箱裡有香腸,火腿,就可以拿來做蛋炒飯
最後加高麗菜是要保持有脆度,口感整體也比較清爽,不油膩。

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預備食材

5人份
  1. 熟冷4碗
  2. 3顆
  3. 火腿2片(切
  4. 香腸3條(熟香腸
  5. 鹽1小匙
  6. 3支(切末)
  7. 白胡椒1小匙
  8. 黑胡椒粒粉少許
  9. 橄欖油2大匙
  10. 蒜頭(切末)
  11. 高麗菜1/2(切碎)

料理步驟

  1. 1

    將蒜頭切末,蔥切成蔥花,蛋打散,火腿切成絲,香腸切成顆粒,高麗菜切碎備用

  2. 2

    取一個炒鍋,將油倒入,熱油鍋,爆炒蒜頭和蔥在加入蛋拌炒之後在加香腸,火腿爆香,加入冷白飯,大火拌炒,在加鹽,白胡椒拌炒,最後加高麗菜碎,拌炒一下,少許黑胡椒粒提味,就可盛盤了。

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