香腸火腿蛋炒飯
清冰箱,當冰箱裡有香腸,火腿,就可以拿來做蛋炒飯
最後加高麗菜是要保持有脆度,口感整體也比較清爽,不油膩。
料理步驟
- 1
將蒜頭切末,蔥切成蔥花,蛋打散,火腿切成絲,香腸切成顆粒,高麗菜切碎備用
- 2
取一個炒鍋,將油倒入,熱油鍋,爆炒蒜頭和蔥在加入蛋拌炒之後在加香腸,火腿爆香,加入冷白飯,大火拌炒,在加鹽,白胡椒拌炒,最後加高麗菜碎,拌炒一下,少許黑胡椒粒提味,就可盛盤了。
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