料理步驟
- 1
將蒜頭切成末，再加入橄欖油泡一下備用（蒜蓉）
辣椒、薑切好備用，九層塔洗好備用
- 2
①熱鍋直接加入蒜蓉
②加入薑絲炒一下
③香味出來後，加一碗水
- 3
①水滾後，加入蛤蜊
②加入米酒（適量）
③蓋上鍋蓋悶一下⚠️中途覺得蒜味不夠，可以直接再加切碎的蒜末，香味會更香～
- 4
蛤蜊開的差不多了就可以加入辣椒、九層塔囉～～
裝盤就完成了✅
Cooksnap
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