料理步驟
- 1
將各樣水果洗淨去皮切小丁，百香果切開取出果肉，備用。
- 2
3‘’莢鏈袋 ，將底部預留1.5 公分用封口機封口裁剪深度，備用。
- 3
將3000cc的水放入鋼盆，加入洗好的香蘭煮開，熬煮20分鐘關火，待溫度降溫後，將香蘭葉撈起，將洋菜粉、吉利丁粉、糖先拌勻再加入鳳梨心和拌勻的下去熬煮，攪拌煮出鳳梨味出來，熄火待溫備用。
- 4
- 5
將各樣水果適量加入莢鏈袋中，再填入將已降溫適量的果凍漿，再將封口壓緊，水果粽最主要要掌控果凍漿的溫度，填裝的速度，要快速，不能放到涼，果凍漿會凝固，做好可用小橡皮圈套上，讓水果凍有個腰身，看起來形狀會跟粽子一樣，最後放入冷藏一晚，第二天打開食用，水果的量也需控量得宜，太多會導致無法結凍，容易散開……
- 6
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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