清冰箱炒雜菜

小儀廚房
小儀廚房 @vickysiuyee
高雄

#夏天食譜
需要出國一段日子,所以把冰箱食材全部清空,簡單煮一煮

清冰箱炒雜菜

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#夏天食譜
需要出國一段日子,所以把冰箱食材全部清空,簡單煮一煮

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預備食材

15分鐘
1份
  1. 高麗菜手撕成小塊
  2. 玉米筍對切開半
  3. 蕃茄切塊
  4. 梅花肉片(醃肉料:醬油、米酒、胡椒粉、糖、太白粉)
  5. 調味料
  6. 鮮味炒手1大匙
  7. 糖少許

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    各食材洗淨備用好,先醃肉約15分鐘

  2. 2

    少許油先炒肉片,轉色後加入蕃茄拌炒,加一點點水炒至蕃茄軟釋出茄紅素

  3. 3

    再放上玉米筍和高麗菜,蓋蓋中小火煮約3分鐘

  4. 4

    開蓋加入調味料拌炒至熟,完成

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小儀廚房 @vickysiuyee
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做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎
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