親子丼烏龍麵

平凡羊
平凡羊 @ordinaryyum
台北市, 臺灣, 台湾

#金廚23
冰箱一直有兩隻棒腿,滷也不是、炸也不是。用剪刀幫他們去骨,來做親子丼吧~

親子丼烏龍麵

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#金廚23
冰箱一直有兩隻棒腿,滷也不是、炸也不是。用剪刀幫他們去骨,來做親子丼吧~

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預備食材

2-3人份
  1. 去骨棒腿 2 隻
  2. 洋蔥 半顆
  3. 3 顆
  4. 醬汁
  5. 柴魚醬油 30 ml
  6. 味霖 30 ml
  7. 120 ml

料理步驟

  1. 1

    洋蔥切粗絲、雞腿肉切小塊,用一點鹽水抓醃一下。

  2. 2

    鍋子裡倒入醬汁,丟入洋蔥絲,煮到滾,放雞腿塊下去,煮到一面變色之後,翻面。

  3. 3

    蛋打散,先倒入2/3,蓋鍋蓋煮1分鐘之後,再倒入剩下的蛋液,關火,蓋鍋蓋悶一分鐘就可以起鍋了!今天煮烏龍麵當底,就變成親子丼烏龍麵囉!一樣的食譜也可以搭配飯喔!

  4. 4
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