洋蔥醬燒魷魚

May
May @May_926359_May

#金廚23

第 7 週(8/21 - 8/26)指定食材
牡蠣/蚵仔/生蠔|魷魚圈|豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包|鷹嘴豆|冬粉

洋蔥醬燒魷魚

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#金廚23

第 7 週(8/21 - 8/26)指定食材
牡蠣/蚵仔/生蠔|魷魚圈|豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包|鷹嘴豆|冬粉

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預備食材

  1. 魷魚 1尾
  2. 洋蔥 2顆
  3. 末 適涼
  4. 辣椒 2根
  5. 1大匙
  6. 醬料
  7. 蠔油 1.5大匙
  8. 米酒 2大匙
  9. 0.5匙
  10. 4大匙
  11. 黑醋 1小匙

料理步驟

  1. 1

    所有食材準備好,魷魚用熱水汆燙30秒撈出浸泡冰水5分鐘瀝乾水份。

  2. 2

    鍋放入油,下蒜末、洋蔥、辣椒炒香,繼續放下魷魚翻炒,繼續加入所有的調味料

  3. 3

    翻炒均勻,收乾湯汁即可熄火盛盤

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