素滷海帶麵輪

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

【素滷海帶麵輪】

不知道是不是年紀越大，慢慢在改變飲食習慣，
最近很愛往素食店跑吃素食，覺得沒有肉也是很美味

影音食譜：https://youtube.com/shorts/qbcaBVBkyDc
#全聯食材 #素食
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不知道是不是年紀越大，慢慢在改變飲食習慣，
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乾麵輪200克
海帶結150克
紅蘿蔔150克
薑片30克
八角2顆
豆豉1大匙
素蠔油3大匙
砂糖1大匙
胡椒粉1小匙
水適量

料理步驟

1

❶將乾麵輪先泡水軟化
2

❷鍋子熱少許油，先放薑片、豆豉、八角、紅蘿蔔炒香
❸加入調味料，素蠔油、砂糖、胡椒粉，翻炒出醬香
3

❹再放入麵輪、海帶翻炒均勻，加適量水煮沸（煮沸後可以先試試鹹淡，稍作調整）
4

❺煮沸後轉中小火燉滷30分鐘入味即可（熄火浸泡1小時可以更入味好吃）

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年08月30日 04:05

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