#素食 把家中所剩食材大集合，做掉、吃掉，零下9度C，不想出門就窩在家搞美食，與君視吃趣😍😍😍

豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材!這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一年四季都出產的鮮甜竹筍及高麗菜，以金黃表面的豆皮包裹，口感酥脆不油膩。每一口都吃的到豆皮的香味和鮮甜飽滿的筍絲，搭配鹹甜的沾醬，真是令人滿足！趕快一起來製作吧😋🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=_cww_UT9mmo

#夏天食譜家常料理-蔬菜類

把喜歡的蔬菜燙熟都可以加進去，一道方便又美味還很好看的主菜♡

夏天吃什麼？？

酥脆的金黃豆皮，包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片，豐富的口感層次，吃起來很有飽足感，可以作為宴客時招待客人的小點，快跟著觀音山蔬食館主廚，一起素食料理簡單做吧!🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=AyRLphd2gdU

都說是ㄧ道功夫菜。牛媽在餐館吃過後，回家稍加改良就成小型聚會很受歡迎的料理之一。

用傳統板豆腐來做素食版的高麗菜捲，配上香菇風味的高湯，再加上少許芹菜末提香，吃素也可以有不同的變化。#烹大師香菇風味⭐️使用台灣新社香菇⭐️獨家技術萃取香菇自然的甜味⭐️輕鬆提升料理層次

素食料理分享，料理簡單，粉漿的厚薄度決定於酥脆與口感，大家可以參考看看！

高麗菜，富含多種營養成分，包括維生素B、C，鈣、磷、鉀、鐵與維生素K等多種微量元素，同時含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動、改善便祕，更被譽為蔬菜中的「高麗參」。現代人工作壓力大，飲食不規律，腸胃不適成了常見病症，不妨在料理中適當加入高麗菜，通過自然飲食來改善腸胃👍。🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=UK4cQFwKr6c

#團圓煮將冰箱剩餘食材處理一下，就成為異國風味的餐點。

大阪燒是一道很容易做也很適合清冰箱的料理。尤其是對付那些挑食的小或大朋友們，可以完整的隱藏食材變身成為美味可口的料理。這個版本是綜合了西式的frittata、韓式的煎餅、日式的大阪燒還有台式的沒有[蚵]的菜嗲/菜丸子(沒炸只用煎的)。不過當你刷上醬油跟美乃滋之後，他就是超簡意型的大阪燒了!記得，因為這是清冰箱料理，下面的食材只是剛好是從冰箱裡翻出來的「剩材」，你完全可以使用更好的食材或是你冰箱裡的任何食材!！