料理步驟
- 1
豆腐切成1.5公分的片，蒜頭切末，蔥切段
- 2
起鍋熱油，放入板豆腐煎至兩面金黃，取出備用
- 3
原鍋放入豬絞肉炒香，放入蒜末、蔥白段炒香，接著依序加入辣豆瓣、醬油膏炒一會兒，再放入水、豆腐煨煮10分鐘
- 4
起鍋前糖調味，撒上蔥綠段即可
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