＃好料日記 滷鍋雞翅超下飯～香味都飄到隔壁去！加上雞蛋拌飯超好吃，雞蛋我用電鍋蒸好在放入滷鍋裡一起滷！雞翅快好時在丟蛋下去滷上色，每瓶醬油鹹度不太一樣，自行調整鹹度！

冬瓜滷到整個入味，相當美味且下飯，搭配雞翅或是排骨一起滷都相當適合，我會先滷一次放冰箱隔夜再加熱，這樣經過冷魯的步驟，可以讓滷冬瓜容易入味但還有口感，喜歡的朋友可以試試#入秋補#我選擇煮飯

#傳承 就是龜毛廚師自己都覺好吃應該就不枉肯定了。有沒有過睡醒時發現自己竟睡了快10小時，自己都崇拜的利害，睡晚要一樣維持優雅做飯就是請電鍋幫忙。用電鍋滷過雞腿很好吃今天換滷雞翅跟好吃的米血，偽夜市「加熱滷味」自己用電鍋滷簡單好吃也過癮。

每當我說要去市場時，若是問老爺，有沒有特別想吃什麼？往往都會回答我，要吃雞肉、雞翅。他的嘴很刁，可不是什麼雞肉都行，肉雞絕對會被打槍，最好能夠是九斤雞（雞的品種，不是養到九斤重的雞喔！），肉質又要比土雞好，自從吃過九斤雞就回不去了。 偶爾老爺會陪著我上市場，這日我還在等待菜販找錢給我時，他說要先去旁邊看看，當我回過頭要找他，人呢？結果就在賣豆腐、油豆腐的攤販前看到他，他已經拿好袋子在裝油豆腐了。我常說只要帶他上市場，買的往往都是他愛的，而且就都是那幾項，於是一如往常，又帶了一大包油豆腐回家。他說，要吃油豆腐滷雞翅。 沒見過這麼愛吃滷雞翅跟油豆腐的人，那就乾脆多滷一點，讓他一次吃個夠。這回用的是超級滷包，滷了大大的一鍋香噴噴，除了基本咖的雞翅跟油豆腐外，另外還加了滷蛋跟滷香菇。可以滷的食材很多，好比說豆皮、豆乾、海帶、麵輪，隨自家喜好，想要多大鍋都行。晚餐過後，瞧他滿足的表情，好啦！縱使不是什麼新菜，但是，吃得有開心最重要。 超級滷包真的是超級香，但是別問我裡頭有哪些配方，真的別問，很恐怖的。 好奇九斤雞的朋友，在這https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534Selina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

滷肉類加可樂可以軟化肉質，也可以取代糖，但是我還是有加點冰糖炒出糖色~色澤會比較漂亮!鹹鹹甜甜的非常下飯!

跟滷汁小火滾15分鐘後再悶泡半個鐘頭，就有香噴噴,骨肉分離又入味的滷雞翅囉～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/食後感想連骨頭都想啃掉啊.....

#雞肉料理滷一鍋香噴噴的雞翅，好吃又簡單，妳也來試試。

吃膩了傳統滷汁的味道，可以來試試這道三杯雞翅，赤色醬濃九層塔香，入秋後最暖胃的下飯菜！

這道是我們從小吃到大的美食，很簡單很快速，又很香喔，大家試看看吧訣竅提示貼心小提醒：1.雞翅可以用二節翅，也可以含棒棒腿下去滷喔2.雞翅每個人買的大小會不同，時間上可以再自行加減喔3.八角和五香粉都是味道較重的香料，請記得不要一次下太多顆會跑味喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記 料理雞翅先煎過再滷，會更入味也更軟嫩哦，不僅如此湯汁也很下飯下酒呢~

迷人的醬香配上滷得軟爛的雞翅，很適合老人和小朋友喔❤

入味軟嫩的雞翅和高麗菜封，很下飯下酒喔！也可以將雞翅改為雞腿👌🏻蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼