日本素麵3種吃法-月見手延素麵
小圓姐姐愛料理 @missyuan_cooking
#日本素麵3種吃法 #揖保乃糸手延素麵開箱
動輒體感溫度飆到39度的夏天，常常讓人食物不振～不想吃東西～
所以「吃涼麵」也變成了最近的正餐選擇，收到 @cookpad_taiwan 提供的「揖保乃糸手延素麵」後，立刻想起在日本吃到的美味日式素麵（沾麵）～
於是，決定開始了，以下3種超簡單的素麵料理嘗試～#手延素麵
日本素麵3種吃法-月見手延素麵
#日本素麵3種吃法 #揖保乃糸手延素麵開箱
動輒體感溫度飆到39度的夏天，常常讓人食物不振～不想吃東西～
所以「吃涼麵」也變成了最近的正餐選擇，收到 @cookpad_taiwan 提供的「揖保乃糸手延素麵」後，立刻想起在日本吃到的美味日式素麵（沾麵）～
於是，決定開始了，以下3種超簡單的素麵料理嘗試～#手延素麵
料理步驟
- 1
水滾後，將素麵散開放入滾水中，滾煮2分鐘後，撈起
- 2
起素麵，在濾網中，用冷水沖洗冷卻至常溫後，瀝起放入冰塊冰鎮
- 3
素麵放入碗中，加入麵味露、青蔥、生蛋黃，拌勻後，即可食用～
Cooksnap
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#日本素麵3種吃法 #揖保乃糸手延素麵開箱在第一次煮時，因為沒掌握好份量，所以還剩下一些素麵吃不完，只好冰起來，本來想放到隔天，口感應該會變得滿差的，沒想到，電鍋加熱後，麵的口感還是非常好吃～這讓人不禁讚嘆：「真不愧是日本市占率第一的揖保乃糸手延素麵呀！」好厲害！#手延素麵
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#日本素麵3種吃法 #揖保乃糸手延素麵開箱一口氣做完各種口味的手延素麵後，真的不得不讚嘆，有600年傳統工藝的「揖保乃糸手延素麵」，11道工程製作的麵條，吃起來口感Ｑ彈滑順，不管熱熱吃，冰涼吃，都很好吃，完全不會膩～#手延素麵 -
揖保乃糸手延素麵(乾拌麵、日式涼麵) 揖保乃糸手延素麵(乾拌麵、日式涼麵)
感謝Cookpad這次的體驗，這次的 #手延素麵 我覺得口感相當棒🥰原本以為就是麵線~但我錯了！！吃起來的口感完全不像，反而是非常有彈性的麵條😋跟麵條搭配的麵味露也不會像是醬油一樣的死鹹簡單十分鐘就可以煮一碗麵上桌！很適合忙碌的上班族喔～#省錢料理
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有研究指出，日式傳統料理比西式食物健康。我喜歡日式食品注重食材，簡單美味。試下食冷素麵，夏天佳品。
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記得奶奶常在夏天製作這道料理，日式茄子素麵(NASU SOMEN)是來自我家鄉香川縣的食譜。也可以將素麵換成白飯，這也是一個不錯的搭配！This country style recipe NASU-SOMEN is from my home town KAGAWA, JAPAN. I remember grandma made this often during summer. You can eat Simmered Eggplant with the rice instead of SOMEN. It's good too!
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