料理步驟
- 1
嫩醬切絲。雞胸肉切片,加入少許鹽和蓮藕粉抓勻,靜置10分鐘。榨菜切絲,泡水10分鐘,瀝乾水分
- 2
將揖保乃系手延素麵放入滾水中煮2分鐘,撈起泡冷水備用
- 3
將榨菜放入水中煮滾,再煮5分鐘。放入雞肉和嫩薑,水再次煮滾即關火,蓋鍋蓋靜置5分鐘
- 4
將素麵撈起至碗中,再淋上煮好的湯就完成了
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-
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